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廚師不按食譜烹煮 旺師傅火大了 關閉獅城餐廳

2021 年 3 月 11 日 故人依薇

旺師傅位于新加坡的餐廳外觀。(圖取自網絡)

(吉隆坡24日訊)由大馬名廚拿督旺師傅(Chef Wan)在新加坡開設的餐廳,因沒有按照旺師傅的食譜來烹饪食物,運營近一年後宣布結束營業。

據《光芒日報》引述旺師傅指出,他是基于幾個在他控制範圍外的因素,決定關閉上述位于新加坡濱海藝術中心的餐廳。

“我不說新加坡的廚師好還是不好,問題在于他們沒有按照我的食譜來准備食物,”

“對比下他們的‘隆冬’(Lontong)和我的‘隆冬’,對比下他們的椰漿飯和我的椰漿飯,夠了;天天講天天傳照片,每次還是那樣。”

旺師傅補充,他對關閉該餐廳感到安心,因爲不需要再煩心,也無需再看新加坡的廚師想要幹什麽。

“就如我在吉隆坡文華東方酒店一樣,每天准備800人的食物也沒問題。”

據悉,有關餐廳是在2017年7月,由旺師傅和其在新加坡的合資人共同開設。

Posted in: 中國報 China Press

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