進入5月份,令人期待的榴槤季節開始到來,清邁街邊賣榴槤的攤子也陸續多起來了。今天,TIMES君就帶大家去尋找清邁好吃又便宜的榴槤。
在這之前,我們先來了解下泰國榴槤的那些事吧。榴槤在泰國被譽為「水果之王」,有十幾個品種,市場上最常見的有金枕頭、差尼、長柄、甲侖等等。
金枕頭,是泰國市場上最受歡迎的一種榴槤。個頭大,肉多且甜,果肉呈金黃色,結實不黏手。清邁市場上賣得最多的就是金枕頭,一年四季都有賣,但旺季時最便宜最好吃,價格從60銖到100多銖一公斤都有。
差尼,個頭比金枕頭小,肉多且細膩,果肉呈深黃色。差尼的價格一般要比金枕頭便宜。
長柄,因為此種榴槤的果柄比其他品種要長而得名。果實呈圓形,果核大,果肉少但細膩而味濃。長柄榴槤是一個較名貴的品種,特別是泰國暖武里府產的長柄榴槤,一隻可以買到幾千甚至幾萬銖。
在市場上,該如何選購榴槤呢?成熟的榴槤才好吃,所以要學會如何分辨榴槤是否成熟。泰國人分辨榴槤是否成熟,一般會用一根小竹條輕敲榴槤殼,聽聲音來辨別成熟度,因為熟透的榴槤果肉會跟果殼分離,敲打時聲音比較空洞。另外,也可以靠聞味道來確認榴槤是否熟透。
好啦,了解了這些,我們還是直奔主題,看看清邁市場上哪裡能買到好吃又便宜的榴槤吧。
1
羅勇榴槤
Num Beer Durian(Ra Yong)
หนุ่ม เบียร์ (ระยอง)
清邁Muang Mai市場是水果愛好者的天堂,中國遊客喜歡把這裡稱為「水果市場」。市場內的羅勇榴槤店是是許多人的「心頭好」,因為這裡全年都有榴槤買,不管是淡季還是旺季,都可以批發或者零售。
這裡的榴槤有多個種類,不管是金枕頭、差尼、長柄,甚至是比較少見的Lin Lablae和Long Lablae等古樹榴槤,這裡都有。榴槤價格會隨著季節變動,6月份是最便宜的時候,60銖就可以買一公斤,讓你吃得爽哇哇。
地址:Muang Mai水果市場內
2
紅妹水果店
Daeng-Muai Muang Mai
แดง – มุ่ย ตลาดเมืองใหม่
Muang Mai市場內的紅妹水果店開了8年之久,一到榴槤季節,就會從泰國羅勇府運來品質上好的榴槤來銷售,品種有金枕頭、差尼、長柄等。價格也很實惠,不管是批發還是銷售都可以。
地址:Muang Mai水果市場內
營業時間:24小時營業
3
小鳥水果店
Nok Fruit
นกผลไม้
瓦洛洛市場內的小鳥水果店已賣了30多年,這裡的榴槤只賣一個品種,那就是金枕頭,因為不管是清邁本地人還是外國遊客,都對金枕頭情有獨鍾。價格隨季節變動,但總體上還是挺實惠的。
地址:瓦洛洛市場內
營業時間:24小時營業
4
素貼路榴槤攤
Durian Suthep Road
หน้าธนาคารกสิกรไทย สาขาถนนสุเทพ
這個榴槤攤子被稱為是清邁最古老、最便宜的榴槤攤,在這裡賣了超過40年。因為價格比其他地方便宜,每天都吸引無數人前來購買。所賣的榴槤品種也很多,有金枕頭、差尼、長柄等,而最特別的是,市場上很少見的Nok Kra Jib古樹榴槤這裡也有,想嘗試的可別錯過這家。
地址:素貼路,清邁大學醫藥學院對面
5
悟薩大媽水果攤
Pa Usa
ป้าอุษา
清邁大學牙醫學院對面的悟薩大媽水果攤也深得學生們的喜愛,大媽在這裡賣各種時令水果已超過20年。這裡的榴槤品種主要為金枕頭,全都是大媽親自到果園裡挑選的,品質上佳。
地址:素貼路,清邁大學牙醫學院對面
6
Noi大姐水果攤
Jae Noi Fruit
เจ๊น้อยผลไม้
這家水果攤在San Pa Khoi市場賣各種時令水果賣了20多年,榴槤主要有金枕頭和差尼,像Lin Lablae和Long Lablae等古樹榴槤這裡也有,還沒吃過的一定要去嘗嘗。
地址:San Pa Khoi Market
7
San Pa Khoi市場榴槤攤
Durian San Pa Khoi Market
หน้าตลาดสันป่าข่อย
San Pa Khoi市場的另一家比較有名的榴槤攤,價格非常實惠,因為這裡的榴槤都是老闆從自家的果園裡運來的,品質也有保證。
地址:Soi Kong Sai, San Pa Khoi市場前
喜歡榴槤的小夥伴們,來到清邁後可別錯過這些榴槤店。不過,榴槤雖好,可別貪吃哦。因為榴槤是容易上火的水果,吃多了對身體不好。吃完榴槤後,可以吃幾個有著「水果王后」之稱的山竹降降火,效果很好呢。