潮人說
將新加坡美食一網打盡！
想象中的新加坡街頭
一定是飄散著肉骨茶濃香的
新加坡度假的正確打開方式
必然是要在海灘度過的
然而現在不用出帝都
就能滿足兩種不同的願望啦！
星怡會和越打星兩家風格迥異的店
都從新加坡的代表菜肉骨茶開始打造出
精致的新加坡氛圍
感受舌尖上的東南亞旅行
什麽是肉骨茶？
肉骨茶是華人初來
南陽創業時，
偶然將肉骨放進了
呈有香料的湯底中，
味道竟出乎意料的好喝，
後來經過不斷的改良，
成爲了新加坡著名的菜品，
現在稱爲代表菜也毫不爲過～
了解肉骨茶的來曆
趕緊跟潮妞去看看
兩家店的肉骨茶到底有什麽特別吧~
星怡會：悠閑惬意的獅城度假風
老潮州肉骨茶
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說起肉骨茶 其實裏面並沒有茶的存在
而是采用了精心調配後的香料作爲調味品
經過時間與耐心的烹煮
讓骨頭與湯汁的味道相互滲透
A food life
店裏對待菜品的用心程度
從食材的挑選上便能窺見一二
新鮮采購回來的龍骨和腔骨
帶著緊致的肉感 飽滿的肉香
fashion
肉香四溢
Bak Kut Teh
經過湯頭的浸潤後
食材的天然本味絲毫沒有得到破壞
反而與湯汁的味道交相輝映
仿佛渾然天成般的美味
主廚還特意爲骨頭調配出了醬汁
本就暗藏洶湧湯汁的肉質
經過醬汁的調味
味覺層次進一步得到了提升
肉骨茶還是可以免費續湯的
品嘗骨頭之後 將油條浸泡在湯汁中
看著油條從酥脆變得軟爛
入口後湯汁都在舌尖迸發出來
美味實在讓人難以忘懷啊
黑白胡椒蟹
品嘗過肉骨茶的濃郁
悄悄告訴大家
黑白胡椒蟹更是不能錯過的美味
店裏以斯裏蘭卡蟹作爲原料
當日空運到北京
經過醬汁的料理後
濃濃的胡椒味包裹著肥美的蟹肉
品嘗的時候可以自己動手
也可以喊店員小姐姐來幫忙
潔白的蟹肉出現的時候 將食欲都完全打動了
吃上一口 感覺海洋氣息都撲面襲來
咖喱皇大蝦
蝦肉一向是潮妞的最愛啊
尤其是又大個又飽滿的那種
一口下去 甘甜的肉汁在舌尖湧出的感覺
簡直不要太爽啊
fashion
豐富的咖喱醬
curry
尤其是他們家的大蝦
還搭配了豐富的咖喱醬
一點點辣油的點綴
將大蝦和秋葵完全包裹
開過背的大蝦 味道早已深入其中
蝦肉與秋葵清新的味道一同在舌尖交織纏繞
喜歡咖喱醬的童鞋還可以用炸好的饅頭片
裹上醬汁來品嘗 再挑剔的味蕾都能被打動
青檸檬酸湯海鲈魚
料理魚肉是一件很考驗功力的事情
不僅要完整保留魚肉的鮮嫩口感
更要讓味道充分滲入
豐富魚肉略顯單調的口感
主廚挑選出青檸檬 香菜以及辣椒
作爲鲈魚最有底蘊的陪襯
他們的味道經過時間的烹饪
融入到魚肉的每一寸肉質之中
魚肉有種入口即化般的嫩滑口感
辣椒和青檸的味道在其中若隱若現
剛好消除魚肉本身的腥味
更好地激發出了肉質鮮美的特性
海南燒雞
和經常聽到的海南雞擁有不同的風格
光是誘人的香味和油亮的光澤
就足以打動潮妞的食欲
味道上更是徹底地征服了潮妞的味蕾
雞肉擁有著外酥裏嫩的口感
經過炙烤後肉汁也並沒有減少
沾上特質的甜辣醬
感覺幸福感都從舌尖蔓延開來
只有肉感十足的燒雞
還不足以讓主廚對這道菜滿意
精心搭配的小菜
還能在品嘗雞肉之余清清口
享受料理的精致與浪漫
咖椰面包
傳統的咖椰醬
是備受新加坡食客們喜愛的食物
品嘗一次咖椰醬
真有種穿越新加坡的感覺
■ ■■■■
軟嫩的面包裏面夾著豐富的咖椰醬
入口後甜甜的味道帶著椰漿的滋味
一同在舌尖流淌
吃再多都覺得是甜而不膩的美味
新加坡司令
帶有酒精含量的新加坡司令
光是顔值就能秒殺一衆小仙女
入口清爽的果香
仿佛在海灘上遨遊般美好
綠植環繞的清新格調
擁有這麽精致的菜品
環境自然也差不了
店裏充滿了綠色的植被
連牆繪都帶有東南亞風情
■ ■■■■
獅城文化的象征
也充滿著餐廳的每一個角落
讓來來往往的食客們
不僅品嘗到舌尖上的美味
更是有種度假的感覺
優雅大氣的用餐空間
將餐廳裝飾出流光溢彩的模樣
靜靜地享受美食 尋找難覓的清閑
品嘗一次就讓潮妞深陷其中不想離開
星怡會
▽▼▽
地址：西大望路21號合生彙購物中心L5-20
電話：010-67747352 17301247529
其他門店信息
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方莊店
地址：浦方路芳星園二區6號樓方莊時代Life廣場4f
電話：15801601597
望京凱德MALL店
地址：廣順北大街33號凱德MALL6樓
電話：010-64738979
君太店
地址：西單北大街133號君太百貨B1層E-02商鋪
電話：010-66020966
金融街購物中心店
地址：金城坊街2號金融街購物中心1期B1層
電話：010-66220295
西直門店
地址：西直門外大街1號凱德MALL3樓
電話：010-58302263
北京apm店
地址：王府井大街138號北京apm C區6層619
電話：010-65250828
華潤五彩城店
地址：清河中街68號五彩城購物中心L656
電話：010-82756190
海澱世紀金源店
地址：遠大路1號世紀金源購物中心5層
電話：010-88462700
金地廣場店
地址：建國路91號金地廣場C座3層
電話：010-85712035
越打星：一人食的優雅與浪漫
肉骨茶
你以爲這樣就沒有了嘛
作爲一個新加坡美食的狂熱愛好者
潮妞當然是把好吃的都分享給大家啊
fashion
充滿儀式感
Bak Kut Teh
同樣是以肉骨茶作爲主打
越打星與星怡會最大的區別
就是更適合一人食
不過就算這樣 也不能缺少儀式感
小份量的肉骨茶
在料理上卻沒有絲毫的怠慢
同樣挑選出優質的骨頭
結合耐心的烹煮
讓肉質充分吸足湯汁的精華
每一口都是鮮香四溢
搭配的多款小菜
就算只點一款菜品 都覺得豐富得很
特別值得一提的
越打星連菜單都是手繪版
是不是看起來就充滿食欲呀
嘟嘟糕
嘟嘟糕是新加坡由來已久的糕點啦
店裏將她做成了兔子的造型
搶奪食物的樣子 還真是可愛呢
顔色不同的兩只嘟嘟糕
同樣都有著Q彈的質感
咬起來口感軟軟糯糯的
海南雞
肉食動物每頓飯都少不了肉的陪伴
一道凸顯雞肉原汁原味的海南雞
是再好不過的選擇啦
店裏的雞肉汁水豐盈 卻沒有油膩感
吃完只覺得留在唇齒間的都是鮮美
姜蓉 蜜汁醬油 特色辣椒醬
三種不同滋味的醬料帶來不一樣的體驗
叻沙粉
沒什麽能比一碗熱乎乎的叻沙粉
更能溫暖人心了
尤其是這樣集齊超多食材的
連大胃王看了都走不動路啊
大只的蝦肉 雞蛋 魚丸
都被湯汁的味道所覆蓋
用鮮蝦熬制出來的絕妙味道
吃上怎麽舍得停口呢
鹵味
連店裏的鹵味也是誠意十足
雞爪 花生 豆腐都可以任你挑選
鹵汁鹹淡適中的口感
與食材本身的味道交相輝映
吃起來口口都飽含著驚喜
蝦片
兩家店都有的超大個蝦片
不管是等位還是用餐間隙
吃起來都超級滿足
還有超大包的外帶款
不管是在家看電影
還是聚會都是絕佳的伴侶呢
不大的店面 藏著對美食的追求
相比之下 越打星的店面沒有星怡會大
但是卻在細節之處
凸顯出了對食物的用心
店門便有一種東南亞建築的風情
牆壁上面都繪制著不同菜品的介紹
讓食客品嘗的同時
也對新加坡的文化又著深入的了解
是不是感覺誘惑力爆表了啊
越打星
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地址：朝陽大悅城7f
電話：010-85565068 18310027936
北京來福士店
地址：東直門南大街1號北京來福士B1層
電話：010-84098896
鳳凰彙店
地址：曙光西裏甲5號院24號樓鳳凰彙購物中心
L317-318商鋪
電話：15028072168
這兩種環境 你更傾向于哪一種呢
不管是一人食 還是聚會
都有著度假的好方式
現在還有超值福利哦～火速圍觀！
福利時間：
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想要獲得越打星價值50元的代金券嘛
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送上代金券一張哦
ps：使用門店爲越打星大悅城店
鳳凰彙店和來福士店~
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越打星點肉骨茶單品/套餐
送嘟嘟糕一份
3
星怡會肉骨茶全新升級
只要 69元 一鍋哦~
心動的小夥伴趕緊行動吧~
踢踢踢
用悠閑時光，享身邊美食。
編輯 踢踢踢 圖片 王冬
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