平凡的一道油雞面，本地人往往不把它視爲主打菜式，但“了凡香港油雞飯面”攤主陳翰銘認爲，只要調配出好的鹵汁配方，油雞這道菜也能成爲主角，而且前途無量。
陳翰銘的油雞飯面今年摘下“米其林一星”，讓這個樸實的小販中心食品，能同高檔餐館的精致料理平起平坐，爲本地小販爭光。
51歲的陳翰銘過去36年來的事業和人生軌迹，恰恰展現這種配角也有“出頭天”、從平凡變爲不平凡的信念，而他靠的就是每天專注、用心地將平凡的事做好。
如果用一個字概括2016年，陳翰銘會選哪個字呢？答案或許令你意想不到。而他對人生的感悟，雖然簡單，卻也道出一種真谛，點擊視頻聽聽他講述。
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