澳大利亞昆達士航空與新南威爾士旅遊局合作推出旅遊視頻系列，請在地人推薦當地的餐飲熱點、旅遊景點和伴手禮。
請在地人提供旅遊貼士最恰當不過。
澳大利亞昆達士航空（Qantas）與新南威爾士旅遊局合作推出旅遊視頻系列Meet The Sydneyporeans，由移居悉尼的新加坡人擔任主角，提供最道地也最可能符合本地人喜好的推薦。
視頻系列目前通過昆達士航空的YouTube頻道播出，主角之一Audra Morrice受訪分享悉尼道地美味推薦。
Audra Morrice（47歲）是廚師選秀節目MasterChef Australia第四季季軍，現爲亞洲版MasterChef擔任評審。她在澳洲有自己的烹饪節目Tasty Conversations，同時教導烹饪課，並經營餐會供應公司。Audra移居悉尼20年，每年在本地和澳洲來回三至五次。
不能錯過市集與肉類店
問：你爲新加坡朋友推薦哪些餐飲熱點？
答：我的朋友大多熱愛美食，所以每次來悉尼一定會參觀市集和肉類店。如果願意早起，淩晨的弗萊明頓（Flemington）市集最熱鬧，也是食材最新鮮的時候。此外不能錯過的是周末早午餐（brunch）。位于達令赫斯特（Darlinghurst）Liverpool Street的Bills原店有非常美味的西式炒蛋和玉米餅（corn fritter）。
其他受歡迎的店家還有The Grounds of Alexandria，以及非常適合一家大小的Coogee Pavilion。後者坐落海邊，空間寬闊，適合小朋友自由活動。
來到悉尼，一定要試試從邦迪海灘（Bondi Beach）步行到勃朗特海灘（Bronte Beach），不然就在海邊的咖啡館悠閑度過。你還可在任何一家優質肉店（如Bondi Junction的Tender Gourmet Butcher）買到香腸或生肉，然後在勃朗特海灘的共用燒烤台上燒烤。
問：在悉尼外出用餐，應該注意什麽？
答：受歡迎的餐館不妨事先訂位，記得不要遲到。如果無法准時抵達，記得撥電通知。悉尼餐館並不強制收小費，但如果服務員的服務超出一般，給點小費可以表示謝意。
問：如果想在旅行時自己下廚，應該去哪些市集選購食材？
答：就去農夫市集。周二有Rosebay農夫市集（上午8時至下午2時）；周三和周六有Moore Park市集；周六還有Bondi市集和Everleigh有機市集。
這些市集除了售賣多種新鮮蔬菜、海鮮和肉類，還有面包、果醬、佐醬、混合鹽、咖啡、熟食和手工藝品。
如果想念亞洲菜，就去唐人街的Paddy’s市集。這裏還有許多亞洲雜貨店和肉店。
開車到悉尼小鎮兜風
問：餐飲之外，你會給新加坡朋友推薦哪些景點？
答：悉尼有太多太棒的地方，但我常建議朋友開車到悉尼之外，感受截然不同的體驗。
從南部高地（Southern Highlands）開車到波爾拉（Bowral）和附近的米塔貢（Mittagong）與摩斯維勒（Moss Vale），這些傳統小鎮無論哪個季節都非常漂亮，我尤其喜歡滿街都是金色和紅色樹葉的秋天。
從悉尼開車北上一小時左右，就抵達棕榈灘（Palm Beach）。從沙灘一隅往上走，就會來到巴倫喬伊燈塔（Barrenjoey Lighthouse），這裏的風景非常棒。左邊大海，右邊海灣，你還可走到峭壁上，坐著休息，讓時間慢下來，好好呼吸，盡情享受大自然。午餐在The Boathouse解決，可同時眺望美麗海灣。
逛手工攤販市集買伴手禮
問：請推薦悉尼的伴手禮。
答：要買道地的伴手禮，建議去逛市集，尤其是手工攤販較多的市集。送禮建議包括：
·芝士（須要真空包裝並冷藏）。你可到Harris Farm雜貨店、悉尼魚市的Blackwattle Deli或Haberfield的Paesanella和IGA。
·橄榄油。澳洲生産許多橄榄油，最受歡迎的品牌之一是Pukara Estate。
獵人谷（Hunter Valley）許多葡萄酒莊都生産自己的橄榄油，也讓遊客當場試吃。
·熏制鹽（smoked salt）。The Original Smoked and Spice Co.在許多市集都有攤位，上網也能買到。
·木制砧板，亦可用作盛放芝士。Byron Bay Chopping Boards幾乎每個周末都在Bondi農夫市集擺攤，上網也能買到。
·果醬和佐醬。我自己也推出一系列産品，可在官網或悉尼指定商店購買。