哈喽，大家好，又到了小編給大家分享美食的時候了，今天小編要給你們分享一道麻辣香鍋的制作方法，麻辣香鍋衆所周知是又香又辣又麻了一道美食，並且吃起來特別的清脆可口，因爲裏面有很多種食材，有葷菜有素菜，葷素搭配，特別的美味，對于喜歡吃辣的人來說，麻辣香鍋是特別美味的。
一般情況下大家都會選擇去到外面吃，但是我們經常去外面吃的話不僅浪費錢，而且沒有自己在家做的健康衛生，所以我們如果在家有時間的話，可以選擇跟著小編一起來學學這道麻辣香鍋的制作方法，我們在家做的話，可以根據自己的喜好選擇自己喜歡吃的食材，並且還可以選擇自己喜歡吃的辣度，在外面的話還不容易控制好，並且自己在家做的食材都是特別健康衛生的，如果你也喜歡吃的話，就跟著小編一起來學一學吧。
准備食材：
五花肉200克，大蝦200克，香菇100克，筍100克，娃娃菜100克，金針菇100克，西蘭花100克，丸子100克，午餐肉100克，木耳100克，幹辣椒20克，香葉20克，花椒10克，大蒜20克，生姜20克，麻辣香鍋醬100克。
做法步驟：
1.首先我們把所有的蔬菜准備好。我們首先把香菇清洗幹淨切成薄片，清洗幹淨去皮切成小塊，娃娃菜清洗幹淨，金針菇清洗幹淨撕成小朵，西蘭花清洗幹淨切成小朵，木耳泡發撕成小朵，蔬菜准備好之後裝盤備用。
2.接下來把五花肉放入鍋中焯水，然後拿出來放在砧板上面切成薄片，接下來再把丸子切成小塊，魚豆腐切成博片，午餐肉切成薄片，所有肉類准備好之後裝盤備用。接下來再把生姜切成薄片，大蒜切成薄片，香葉，花椒，幹辣椒全部准備好裝盤備用。
3.接下來洗鍋燒水，水燒開之後，把所有的肉類放入鍋中煮至八成熟之後撈出來，接下來把所有蔬菜放入鍋中煮至七成熟之後撈出來備用。
4.熱鍋燒油，油溫燒熱之後，把五花肉放入鍋中煸炒，放入幹辣椒，香葉，香蔥，大蒜，花椒，炒香之後加入麻辣香鍋醬，然後把大蝦放入鍋中翻炒，最後我們把蔬菜放入鍋中翻炒，等到所有的食材完全炒熟炒香之後，並且也已經完全入味上色之後，我們便可以把這道麻辣香鍋裝盤，裝盤之後撒上適量白芝麻即可。