哈喽,大家好,又到了小編給大家分享美食的時候了,今天小編要給你們分享一道我們平常在早上最愛吃的美食,這道美食的名字就叫做奶香小油條,一般情況下大家都會去到外面購買,特別是在上班的途中都會購買一根油條,加上一杯豆漿,這樣子一頓早餐就解決了,很多時候人們都不願意在家試做一道早餐,總覺得浪費時間還不如多睡會。
但其實我們在家做的話,會更加的健康衛生,並且營養也會更加的豐富,自己在家做的都是熱氣騰騰的,並且還會特別的有成就感,這道奶香小油條制作方法其實特別的簡單,不過很多人都沒有想過在家制作這樣一道油條,小編以前也沒有做過,但是嘗試過一次之後,會發現自己炸的油條會更加的酥脆,更佳的鮮香,接下來就跟著小編做起來。
准備食材:
中筋面粉300克,純牛奶200克,雞蛋100克,酵母10克,小蘇打10克,奶粉10克,食用鹽10克,食用油10克。
做法步驟:
1.首先我們准備一個比較大的容器,我們往容器中加入適量的面粉,奶粉,食用鹽,酵母,小蘇打,然後攪拌均勻,接下來再加入牛奶,雞蛋。這個時候就可以用手攪拌,可以選擇戴上手套,那樣子會更加的幹淨,直到攪拌成均勻的面團,我們再往其中加入適量的食用油,繼續揉搓均勻。
2.加入食用油之後,面團會更加的柔軟,這個時候把揉搓均勻的面團用保鮮袋密封好,放入冰箱中冷藏發酵一個晚上。第2天我們就可以把這個面團拿出來,用擀面杖擀平,我們的寬度把它調整到20厘米左右,厚度在0.2厘米左右,接下來我們就可以橫著切,把面團切成三厘米寬左右的長條狀,然後把兩片相疊在一起,中間要用筷子壓一下,這樣子才能夠做出油條的形狀,並且還要對半切開。
3.直到油條形狀做得特別完美之後,便可以起鍋燒油,熱鍋中倒入適量的食用油,要多放一點,因爲我們要炸油條,等到油溫燒熱之後,我們便可以把油條放入鍋中油炸,放下去之後你便可以聽到滋滋的響聲,這個時候你可以看到油條已經慢慢的浮出來,並且已經慢慢的變成金黃色,等到所有的油條炸得特別酥脆之後,我們就可以把油條撈出來控油裝盤開吃了,我們可以搭配一杯豆漿,那樣子營養會更加的豐富。