世界上大多數國家都把每年的1月1日作爲新的一年的開始。每到這個時候，人們團聚在家中，或呼朋引伴齊聚廣場載歌載舞、徹夜狂歡，在倒計時聲中迎接新年的到來。當然，在這樣歡樂祥和的氛圍裏，各式各樣的新年美食是必不可少的。不僅使人在新的一年裏有一個好胃口，還會讓人擁有一年的好心情。
1.中國【元旦美食】
流傳至今的元旦食品要數餃子和年糕了。
元旦吃餃子興盛于明清時期的北方。如明萬曆年間沈榜《宛署雜記》說，北京郊區的宛平縣元旦拜年“作扁食，奉長上爲壽”。明嘉靖時山西《曲沃縣志》記載：“二日制扁食包金，邀婿爭福。”元代扁食一詞在民間流傳下來。
元旦吃年糕盛行于明清時代，尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二記載，正月元旦，“夙興盥激，吃棗糕，日年年糕”。北方河北嘉靖時《威縣志》說當地吃“蒸羊糕”。
2.【英國元旦美食】
英國的新年慶祝活動大都在除夕之夜舉行，”迎新宴會”便是其中之一。這種宴會分”家庭宴會”和”團體宴會”兩種，宴會通常從除夕晚上8時開始直至元旦淩晨結束。宴會上備有各種美味點心，供人們通宵達旦地玩耍享用。
3.【西班牙元旦美食】
西班牙人喜愛美食，一年12個月，月月有大飽口福的節日，西班牙有”飽口福，到節日”這樣的口頭語。在新年來臨之際，他們喜吃雞、魚、蝦及水果、蔬菜，並 盡量做到品種多樣、豐富多彩，以此迎接一個豐衣足食的新年。午夜來臨，十二點的鍾聲剛開始敲第一 響，每個人就開始吃十二顆葡萄，必須在第十響之前把葡萄吃完，這樣，新年就會快樂。
4.【俄羅斯元旦美食】
大多數俄國人喜歡在家過年，一家人難得聚在一起，享用平時難得品嘗的烹調講究、菜肴豐富多彩的”俄國大菜”，給他們帶來一個熱辣辣的新年。
5.【朝鮮元旦美食】
新年期間，朝鮮人除了享用節日美食外，還必須要做一種用糯米加上松子、栗子粉、棗泥和蜂蜜等蒸煮成與我國的八寶飯相類似的甜飯食用，以預示家裏人丁興旺、日子過得像蜜一樣甜。
6.【新加坡元旦美食】
“撈起魚生”味道鮮美，寓意“風生水起”。新年裏，新加坡人則一定要吃“撈起魚生”，它的色彩豐富，味道鮮美，由于象征“風生水起”，寄托著人們對來年幸福的希望，有很好的兆頭，因此廣受歡迎。這道菜吃的時候要用筷子把魚生和生菜、西芹、紅蘿蔔等多種配料拌勻。
7.【日本元旦美食】
日本新年按照公曆，在聖誕節之後，由頭年12月27日至翌年1月3日。過年必吃糯米糕。元旦那天，吃一種叫”禦雜煮”的年糕湯。各家制法不同，風味也不一樣。日本人在”正日”(即元旦當天)這一天，早餐是很豐盛的，吃砂糖芋艿、荞麥面等。此後一連三天，則吃素的，以示虔誠，祈求來年大吉大利。
9.【韓國元旦美食】
韓國最典型的美食要數年糕湯了。據說年初一當天，韓國人一定要喝上一碗年糕湯，因爲他們認爲不吃年糕湯就不能長大一歲。 而且韓國家庭按照傳統風俗，年初一要進行重大的祭祀祖先活動，並且只在家裏的嫡長子家中進行，其他親屬在這一天會從各地趕到嫡長子家中，一起參加祭祖儀式，年糕湯是此時最重要的祭祀食品。韓國人還要用年糕湯招待前來串門的親朋好友。
年糕湯的湯底很講究，傳統的做法是用牛骨頭熬上好幾個小時熬成，現在也可以用魚代替牛肉來煮湯，最後根據個人喜好加入豆腐、牡蛎、紫菜等進行調味。
9.【馬來西亞元旦美食】
椰漿飯顔色奶白，散發濃濃的椰子清香。椰漿飯顔色奶白，散發濃濃的椰子清香。據說，椰漿飯還是馬來西亞歌手品冠最愛的美食，它也是馬來西亞人最傳統的新年食品。在馬來西亞只要走進任何一家地方風味餐館，幾乎都能發現它的身影。
椰漿飯的制作過程很講究，要用豐富的椰漿浸米，然後再烹饪。煮出來的飯顔色奶白誘人，散發著濃濃的椰子清香。米飯裏通常還會加入鳳尾魚辣醬、 烤花生、小黃瓜絲及雞蛋絲，口感豐富，營養健康。椰漿飯還會有很多配菜，比較常見的有炸雞、咖喱魚、咖喱雞、咖喱牛肉、咖喱羊肉、煎蛋、豆腐、蝦、鱿魚等等，口感都比較濃郁。