海南雞飯，海南雞飯源于早期由中國南方的海南省遷來獅城的移民，經過改良與調整成爲了聞名四方的名菜。這道菜十分簡單：若幹一口大小的蒸雞肉塊、香米（雞油預炸並用雞湯烹煮）、生抽或老抽、辣椒粉與生姜混合。 一份海南雞飯通常配有一碗清雞湯、幾片黃瓜薄片、辣椒老抽蘸醬以及姜蓉，在城中麥士威等熟食中心及Checkers等餐廳都可嘗到這道美食。
咖喱魚頭，著名的新加坡咖喱魚頭是印度、中華和馬來文化相互融彙的美食結晶，這也是爲什麽它是新加坡城內最炙手可熱、最誘人和最受喜愛的菜肴之一。 肉塊的柔軟、魚肉的精華、誘人的味道，還有高腳杯中的印度翠鳥啤酒或是冰鎮檸檬水…… 這是另一道您在新加坡不可不試的菜肴，因爲縱覽在世界的其他任何地方，如此美味，僅在此地。
咖椰烤面包，咖椰烤面包是新加坡人的傳統小吃，只要嘗一次就會愛上。咖椰醬由椰子加蛋、糖及班蘭葉所制成，非常香醇。曾有人如此形容：咖椰醬－只要嘗一口就會立即湧起一種幸福的感覺，平凡簡單的幸福。在傳統炭烤土司上塗滿奶油與香甜咖椰醬，再配上半熟雞蛋沾上醬油，另加一杯香濃的傳統咖啡，別有風味，肯定上瘾。
肉骨茶，它是將帶肉排骨放入獨特草藥及香料熬制的原湯中烹煮，丁香、肉桂、八角、茴香以及芫荽的使用反映了新加坡的多元文化特色。在過去，這道菜是苦力們補充微少能量與營養的一個重要方式。一碗肉骨茶還可與豬骨、腌菜及紅燒豆腐皮一同食用，可在全天任何時段都帶來健康美味又實惠的美食體驗。
炒粿條，炒粿條是將扁平的米粉（類似意大利面）與生抽及老抽、馬來煎（belachan）、羅望子汁、豆芽、韭菜、臘腸以及鳥蛤一起翻炒而成。在原來的制法中，米粉是以豬油進行炒制，因此獨具一種鮮香的美味。 新加坡大多數美食中心都有炒粿條的小攤，如麥士威路熟食中心等，它也是公主露台餐廳的招牌名菜。選擇鳥蛤或是蝦肉搭配一份冒著熱氣的炒粿條，盡情享受這道豐盛的美味吧。