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據說在北方地區,有一句俗語說的是“天上龍肉、地上驢肉”,意思就是指驢肉的營養價值非常高,地上沒有其他的肉可以跟驢肉媲美,就只好以天上的“龍肉”來做比喻了,可見北方人對驢肉的喜愛程度有多高了。
實際上,驢肉不僅營養豐富,而且味道也真的很不錯,肉質細膩,口感優良,再加上火燒(類似于南方人說的燒餅)一起吃,層次就更分明了。難怪作爲河北特色美食的驢肉火燒,在整個北方地區都特別流行,據說好多北方人一聽見“驢肉火燒”就開始流口水了。
那麽,你有沒有去過河北旅遊?在河北旅遊的時候,你有品嘗過他們的特色美食“驢肉火燒”嗎?你覺得“驢肉火燒”爲什麽在我國的北方地區很流行,但南方地區卻幾乎見不到呢?是不是因爲南方人都不太能接受“驢肉”?歡迎大家留言評論哦!
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