讓我們從我們大多數人與日本相關的食品開始：壽司和生魚片。壽司享譽全球，其獨特之處在于，每一米飯都用米醋混合料（由糖和鹽制成）調味，然後與各種食材混合，例如各種海鮮，蔬菜，紫菜（海藻）等。您可以用筷子抓住一塊壽司，然後將其浸入醬油或芥末中，或將兩者浸入其中。它確實是您口中各種口味的混合物！根據使用的形狀和成分，壽司可以被稱爲不同的名稱：Nigiri壽司，Maki壽司，Oshi壽司，Temaki壽司等。
生魚片基本上是生魚或海鮮，佐以芥末（一種辣日本調味品），醬油，並且通常在旁邊配上蘿蔔片。生魚片這個名字源于魚的傳說，它是和飯菜一起使用的，用以識別您正在吃哪種魚。漢字中的生魚片是這樣寫的：刺身。第一個漢字表示脊椎，第二個漢字表示身體。
2.拉面
在日本選擇要吃的東西時，拉面是目前最受歡迎的選擇之一。這是一碗小麥面條，用醬油或味噌湯與多種成分混合食用。最典型的成分是豬肉，大蔥，紫菜和雞蛋片。最重要的部分是湯。豬肉的烹饪方式使其變得柔軟，以至于有時在用筷子抓住面條時會碎成碎片。只要點一份拉面和一道米飯，就包您滿意。
4.咖喱飯
咖喱飯是一種在日本可以買到的非常受歡迎，簡單而美味的美食。要制作日本咖喱，可以使用各種肉類和蔬菜。基本蔬菜是洋蔥，胡蘿蔔和地瓜，使用的肉類包括雞肉，豬肉，牛肉，有時還有鴨肉。咖喱的辣味程度不同：最常見的是軟，普通和熱。
東京最好的咖喱店之一叫咖喱王國。種類衆多，包括魚咖喱，雞肉咖喱，豬肉咖喱，甚至還有水果味的咖喱，例如草莓味的咖喱。
6. 呷哺呷哺
呷脯呷脯本質上是一種日本火鍋菜。使用了多種肉類和海鮮，大部分是較軟的肉類和蔬菜，豆腐和面條。工作方式是抓住一塊肉（也可以摘一些蔬菜），然後用熱水或清湯將其浸入鍋中。煮熟後，將其浸入芝麻醬中，加入一些米飯作爲配菜。非常美味！
8.串燒
在曆史的早期，用于串燒的肉只是雞，但如今也可以使用豬肉，牛肉和魚來制作。這些鈎針/串肉基本上是蔬菜和肉類的混合物，在烤架上煮熟並浸入照燒醬。它也是典型的日本快餐，也是用最好下酒的食物之一。
外國人通常更願意嘗試串燒，因爲具有西方風味。如果不確定首先要品嘗哪種口味，或者發現日本風味不對味，建議先從烤雞肉串開始。
10.烏冬面
烏冬面是用小麥粉制成的粗面條。它通常與醬油和米林一起食用。大多數情況下，它帶有洋蔥。烏冬面可以冷熱食用。荞麥面和烏冬面在日本很受歡迎。工人和學生午餐時需要快速吃點東西，這是一道常見的菜。到處都有烏冬面商店，而且通常總是很擁擠，但是不要感到驚訝或擔心，因爲通常不必等待很長時間就可以入座。
12.牛丼
牛丼基本上是一碗米飯，上面放有牛肉，用不同的原料和香料調味。除了簡單之外，這是一道非常美味的菜，最重要的是還不貴。在大多數地方，都可以訂購帶有一些小沙拉和味噌湯的牛丼。服務也非常快！通常，不到五分鍾的時間就可以准備好並帶到餐桌上。可以選擇小型，中型或大型的牛丼。對于快速午餐，牛丼是一個不錯的選擇。
14.軟冰激淩
日本有常年營業非常受歡迎的軟冰淇淋連鎖店，稱爲CREMIA，並以12.5％的乳脂和25％的鮮奶油制成，冰淇淋蛋筒因以“貓舌”餅幹制成而聞名，與普通的華夫蛋筒相比，更有光滑的質感。
