出門旅遊，眼睛和舌頭最是不能被虧待。住不好，看的風景一般般，但如果還吃不好，那就相當于白去了一趟。所以對于很多吃貨而言，去一個地方，一定是先弄清楚那個地方的美食，然後才是准備攻略上路。
湖州除了是一座曆史文化古城，美食自然也是特別有名氣，也特別吸引人。湖州美食很多，如果我對你說湖州美食有混沌、千張包子、銀魚、粽子等，你一定要揶揄我了。湖州的美食，還真不能這麽介紹。
周生記混沌：周生記是過去一個叫周濟相的人，先是開了家千張包子店和丁蓮芳競爭，由于競爭不過，改爲周生記馄饨店。光是聽著故事，就覺得好玩了。難得的是周生記馄饨差異化競爭後居然也形成了一個地方特色的老字號。周生記混沌裏面包的是筍衣、鮮肉、芝麻，馄饨特別大，非常美味。另外周生記混沌還賣鹵味雞爪，還做出了個“江南第一爪”的稱號。
諸老大粽子：最有名的最好吃的莫過于洗沙粽和陳皮洗沙粽。這裏的粽子都是長條四角形，種類衆多，國內到處都有的嘉興粽子和諸老大粽子可沒得比，據說諸老大粽子是粽子狀元。
但狀元街的狀元樓，可能古時候算是一個繁華中心，但現在看來卻並不大，很多人還甚至對它的規格有些失望。狀元樓雙澆面很有名。來到狀元樓，點一碗又香又酥，制作精細的雙澆面，再有空沿河泡上一碗熏豆茶，聽上一曲評彈，如此喝個下午茶，也是美美的。
陳家菜是國民黨元老陳果夫的私房菜，不僅是遠近聞名的魚湯飯的必備菜，也是湖州著名“百魚宴”的雛形，很多人爲了吃這頓飯，自駕兩個小時過來。
當然，湖州美食很多。還有震遠同“茶食三珍”，有泗安酥糖，有雙林姑嫂餅，南浔定勝糕，有佳肴爛糊鳝絲、有清汁筍、太湖炝白蝦，練市醬羊肉、繡花錦菜、雙林板羊肉，花鲢頭滾豆腐、雨後地滑苔（菌）等，但所有這些美食，吃的可不僅是味道，還有文化特色。
