大多數人對于新加坡的印象是一座花園城市,幹淨整潔,似乎很少與美食挂鈎。其實,這裏的美食一大把,種類豐富且誠意滿滿。接下來,就讓我們一起去探索新加坡美食,看看究竟有多好吃~
(以下圖文內容來自窮遊er 痕風)
老巴刹
“巴刹”一詞來自馬來語,意思是市場、集市。讓人意外的是,老巴刹居然夾在如此多高樓大廈的中間。在老巴刹的外面,有數十張桌子,攤販們就在馬路上擺起了大排檔。
我們火速轉了一圈後,點了兩杯甘蔗,味道尚可,就是太愛加冰了不夠純正。之後,我們來到老巴刹外面的大排檔,點了燒烤及炒粿條。
粿條美味可口,頗有南粵幹炒牛河的意味。東南亞的菜市和做法真是挺符合國人胃口的。而烤羊肉、烤牛肉和烤蝦套餐就太甜了。哪怕不蘸料,都感覺滿嘴香甜。
松發肉骨茶
我們來到了傳說中的松發肉骨茶後卻發現大門緊閉,說今天休息。我再看攻略,發現松發肉骨茶說明周一休息。正當我們苦惱的時候,發現一旁居然還有一間松發肉骨茶,人頭湧湧,生意正火爆!
店員說這是松發新開的分店,我們便直接殺了進去。 我們點了3樣,一碗松發肉骨茶、一盤菜心和一盤腐竹鳳爪。肉骨挺有嚼勁。但我最喜歡的是它的湯。湯汁鮮美,沒有藥味而伴著胡椒粉味道,我們喝得津津有味,喝完一碗就叫店員加,一連喝了五六碗湯!味蕾開心地在跳舞,棒棒哒!
與其它兩道菜相比,我們感覺這盤腐竹鳳爪稍微遜色了些,但也誠意滿滿。這個午餐兼下午茶一直讓老婆回味。只可惜,我們行程排滿了,沒有時間再回去吃。不要緊,就讓這味道留在美好的記憶中吧。
路邊攤
名字叫路邊攤,其實是像老巴刹那樣的大雜燴。在這裏,我們點了蚝煎、牛雜粉和兩杯甘蔗汁。
這牛雜粉的分量真足,吃到後面我們都吃不下去了。
馬來西亞美食街
從環球影城出來,又餓了,在門口的馬來西亞美食街吃個下午茶先。這又是類似老巴刹、路邊攤那樣的大雜燴。
我點了一份炒裸條,香飄四溢。現在看了還口水直流。
老婆點了一份湯汁面,骨湯好濃~味道也是不錯。
大食代
回到怡豐城,看到一間大食代,便進去轉了轉。這裏的裝修極其富有中式氣息,這種風格,在國內也不多見。
我在泰式料理處點了一盤炒飯,美味到舌尖都快飛起來。
老婆則點了一份羊肉湯,上來好大一碗。湯底據說加了祖傳的中藥秘方,不過喝起來沒有藥味。老婆說,這分量也太足了!在我們三線新興型城市,蘭州拉面的羊肉湯要撈半天才能撈起羊沫,而新加坡這邊居然給了N塊!
吃完主食,小點心也少不了。這是所謂的“嘟嘟”糕。又甜又酥,入口即化,一級棒!
亞坤咖椰吐司店
前一天已在酒店附近吃過,所以我們打算換一個口味,去怡豐城吃大名鼎鼎的亞坤去。就是這裏。裝修簡約不簡單,散發出特有的格調。
按照童鞋們的推薦和店員建議,我們點了一份景點套餐,含2片吐司、半熟雞蛋和一杯奶茶。
亞坤吐司值得大贊特贊!一口一個脆,一口一個酥,我們從未吃過這麽美味的吐司。國內的西餅店抑或是法意的面包店賣的吐司,都不是這種口感。或許這就是新加坡或者說亞坤的特殊做法?其實,我和老婆都是中式熟食控,對于西式早點,一直無感。不是說我們討厭它,而是我們提不起勁頭來喜愛。但對于亞坤,真的是強烈推薦。 四個字,名不虛傳。
吃了吐司,當然少不了半熟雞蛋。我們也是第一次見識這種半熟雞蛋。老婆甚至對它將信將疑,不太敢吃。直至離開新加坡的當天,才品嘗了一次。 事實上,這種吃法在新加坡馬來西亞一帶非常常見。它是利用蛋黃與蛋白不同的凝固溫度來做半熟不熟的蛋,磕開來整個還是液態流動狀。
聖淘沙Candylicious糖果店
慕名來到Candylicious糖果店,滿眼五彩缤紛。首先搶走我們眼球的,是門口的MM豆大玩偶。這些小家夥,每一個都形態各異,聲色喜人。
果真是糖果的世界。色彩在空氣中飄蕩。介紹說,這裏有5000種糖果!有無誇張我不清楚,但這麽鮮活的色彩已讓人宛如置身于不現實的夢幻之中。
馳名的經典照,悄悄藏在糖果店的一角。在最後抵擋不住糖衣炮彈的誘惑,我們隨性挑了幾盒糖果和巧克力。回國後一嘗,口味大贊,堪稱手信之佳品。雖然各式各樣的糖果價格不菲,但我們覺得物超所值。
聖淘沙·福廊
從海洋館出來,我們趕緊出門覓食。首先來到仁寺洞。這裏是韓國菜一條街,見人煙稀少,我們決定再找。之後我們來到了福廊,這裏選擇就多了:有泰國菜、上海菜及茶餐廳等等,且生意更好。
在這裏我們選擇了一家越式餐廳。這裏的桌子特色鮮明,竟是用馬賽克瓷磚裝飾的。 老婆點了一份河粉,味道清淡,湯汁鮮美。符合我們的口味。
我點了一份油炸香酥雞蓋澆飯。此飯賣相不錯,吃起來有淡淡的香味,有中上水准。
這是小食。我們以迅雷不及掩耳之勢將它們一掃而光。味道棒棒哒。我們慶幸自己來對了地方。服務員亦相當熱情,有問必答。這間餐廳值得給個好評。
钊記油雞面家
早上出發後,我們打算先去钊記油雞面家去品嘗一下老字號油雞面,有同學強力推薦,應不會錯。
一會兒工夫,美味的油雞面就端上來了。一人一碗。
鮮美的油雞在上層誘惑著你的食欲,將它們配著醬汁拌一拌,撈面就大功告成了,味道也是非常棒。
天水海南雞飯
天天海南雞飯不太好找,我們進去繞了兩圈才找到。
別人家的海南雞飯人煙稀少,他家的永遠都有人在排隊,而且是兩個檔口。天天海南雞飯究竟美味在哪裏?二話不說直接排隊點兩份試試。 期待已久的天天海南雞飯終于在眼前了。
雞肉鮮嫩多汁,油而不膩。如此香美的海南雞飯,的確名不虛傳。我仿佛聽到了舌尖在誇我了,小胃也屢屢稱贊有福。不得不說,天天海南雞飯與亞坤,五顆星評價,是到新加坡遊玩不可錯過的美食。
珍寶海鮮樓
我們7點05分左右就來到了珍寶海鮮樓,此時,珍寶海鮮樓已經座無虛席,有很多食客在著急地拿號排位。
已經提前預訂好的我們入座後,點了一個兩人套餐外加一個梨香帶子。這下前菜、主食和甜點等都有了。點完菜後,歡迎我們的是兩杯混合果汁。
在迷離的夜色中,第一道菜上了,梨花帶子。我們迫不及待吃了2顆,結果給相機吃的時候只剩下4個了。味道可口不膩,帶子夾在其中,變成了一種小點心,一口一個美味。
很快,芒果火鴨絲上桌。清甜的鴨絲給新加坡的炎炎夏日注入了一股涼意,8分好評。
應菜三巴接踵而至,其實就是通菜啦。微辣不減香嫩,味道好極了。
繼續享用,主食一大碗海鮮皇炒飯上桌了!蝦仁滑嫩,香噴噴的蛋絲,這個炒飯不虧。
在經曆了漫長的等待後,期待已久的辣椒螃蟹終于上來了,與之配套的,還有2個金黃饅頭。辣椒螃蟹絲絲入味,同時帶點香甜,我們吃得根本停不下來。大塊頭吃得那叫一個痛快。好評超五星,各位童鞋去新加坡千萬不可錯過。
吃完,讓服務員上飯後良品。兩份蜜瓜西米露,暫且不說味道,光賣相就滿分!冰涼甜蜜沁人心脾。享用完美味大餐,用這甜品給舌尖休息一會,簡直絕配! 這一頓真是太滿足了。
除了美食,新加坡的還有許多好玩的地方!這裏的交通網絡非常發達,前往每個景點都非常方便,並且博物館、景點古迹、購物中心和美食距離都非常的近。同時,新加坡是一個宜居的城市,她值得你停下匆忙的腳步,好好的度過在這裏的時間,在這座花園城市享受自己的熱帶生活~