大家好，歡迎來到蘭蘭美食，我是蘭蘭！今天我要做的是金針菇豆皮卷，金針菇和豆腐皮都是好吃又營養的健康食材，雖然這道菜沒有加一點肉，味道卻比肉肉更好吃！接下來就一起來看一下我的做法吧！
首先我們准備少許生抽醬油，2g食鹽，4g白糖，少許老抽，6g澱粉，少許清水，適量的豆腐皮，還有一把金針菇。
首先我們將鹽，白糖，生抽，老抽，澱粉，清水調成料汁，攪拌均勻備用。
接著我們再准備一張豆腐皮，放上金針菇，從一頭卷向另一頭，然後在中間插上一根牙簽，防止散開
接著我們起鍋倒入適量的食用油，放入豆皮金針菇，煎至兩面金黃。倒入事先調好的料汁，翻拌均勻。
接著我們開大火將料汁煮開後，再調小火慢炖收汁，待醬汁變得濃稠時，我們撒上蔥花就可以出鍋了。
怎麽樣，這個豆皮金針菇卷還不錯吧！醬汁濃郁，入口一咬，瞬間爆汁，真的超級美味，比肉還好吃！我是蘭蘭，喜歡記得關注我喲！