大家好 我是小敏。今天教大家用豆腐做一道美味，步驟詳細，做法簡單，好吃又下飯【文/羅小敏廚房 圖片拍攝/羅小敏廚房 謝絕轉載！】

第一步

豆腐從中間切開，然後切成同等大小的方塊。

第二步

豬肉先切成條，再切成丁；最後將它們剁碎。

第三步

筍切成小碎丁；泡發好的香菇也切成小碎丁

第四步

香蔥切成蔥花；蔥白蔥綠分開

第五步

先往鍋中放油，油溫燒至6成熱

第六步

放入豆腐塊，用筷子輕推，防止粘連

第七步

豆腐炸至兩面金黃，像這樣就可以了

然後撈出控油，鍋中留少許底油

第八步

加入香菇 筍 蔥白，以及1勺辣椒粉，翻炒出香味

第九步

加入肉末、豆豉；翻炒至肉末變色

第十步

加入1勺鹽、1勺雞精、1勺醬油，攪拌均勻；加入小半碗水、炸好的豆腐

等水燒開後，轉小火煮3分鍾；加入1碗水澱粉，開大火收汁；把湯汁煮至濃稠

第十一步

最後再撒上蔥花

這樣一道色澤紅亮，豉焦香濃的家鄉豆腐就完成啦！喜歡我的分享記得關注我哦，這樣可以看到我的更多分享！

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