政府除了將加快新穎食材引進的審批程序，也會與區域國家合作，進一步統一各國的食品健康認證標准，並協助企業進軍其他亞洲國家。
陳勁禾 報道
想要研發較健康食材的企業將獲得政府大力支持，例如更快的審批程序及進軍其他亞洲市場的支援。
衛生部政務部長徐芳達昨天在“亞洲食品願景”論壇（Food Vision Asia）上致詞說，政府將營造一個鼓勵食品創新的監管環境。
例如企業要引進新穎食材時，審批程序會更快。徐芳達舉例說，當局已准許一種名爲“阿洛酮糖”（allulose）的新種糖在本地使用。
有研究顯示，阿洛酮糖的熱量比蔗糖少，食用後也不會造成人體血糖顯著上升。
徐芳達說，阿洛酮糖對身體比較有益，又可確保食品維持自然的甜味，有助于讓甜食與含糖飲料變得更健康。
政府也會與區域國家合作，逐步統一各國較健康食品認證准則，好讓企業把産品出口到國外時，減少合規方面的負擔。
新加坡較健康食品認證准則目前與馬來西亞、泰國和文萊的類似。這意味著，企業的産品若附有本地的“較健康選擇標簽”，出口到這三個國家時就不必爲符合當地准則而重新調整食品用料。
徐芳達說，政府會協助企業利用新加坡爲跳板，進軍其他亞洲市場。
他在論壇現場回複媒體提問時說：“很多時候，食品的成本受到規模左右。如果食品在市場上較爲普及，有更多人購買，每單位成本就可能下降。”
三年撥款2000萬元
資助較健康食材開發
另一方面，保健促進局今年7月起撥款2000萬元，在未來三年資助食材制造商研發較健康的主食，已有不少企業表示有興趣申請。
該局局長徐永剛昨天受訪時說，當局正在與約30家企業洽談，探討如何通過這項“較健康食材開發計劃”（Healthier Ingredient Development Scheme）資助它們。這些企業包括米飯與面條制造商。
除了産品開發成本，當局也會資助其他方面的費用，例如包裝、認證、行銷與宣傳，以及貿易促銷。
隆原食品制造私人有限公司有意申請津貼。公司董事經理林福財受訪時說，政府津貼可讓公司加快研發産品的速度。
公司目前已在售賣糙米做的粿條與老鼠粉，以及全麥黃面。
林福財說：“雖然我們想全心全意投入研發，但我們畢竟還要做生意，這方面會有一點局限。有了津貼，我們就可以聘請顧問協助繼續研發産品。”
佳佳旺貿易有限公司同樣對資助計劃感興趣。公司董事蘇佳敏受訪時說，公司打算把津貼用于增加面條的全谷含量。她說：“我們四五年前就發現消費者越來越注重健康，于是決定往這方面發展，並相信商機就在其中。”