中國自古以來就是一個美食大國，美食的種類數不勝數。各種地方特色代表食物，地方風味小吃等等，這輩子也享之不盡啊。記得之前網上就流傳著一個故事，有一位外國男子立誓要嘗遍中國美食，結果一年過去了他還在四川。可想而知中國美食是真的豐富啊。
在一次廚師刀工比賽上，又有一名日本廚師“嘲笑”中國廚師的一把刀走天下，同時還要挑戰中國廚師的刀工，我們都知道，日本是一個特別喜歡吃生魚片的國家，自然切魚片的功夫也不簡單，能切得薄如蟬翼，但是，他們可能深知中國的大菜刀在“片”方面也十分厲害，所以這次就沒有選擇比賽切生魚片，而是選擇了他們另外一個非常擅長的食材——內脂豆腐。
對此，中國的廚師不服了，中國的美食文化博大精深，中國的廚師怎麽會差呢？爲了展示自己的刀工，有一位中國廚師起起落落之間就是上百刀，將豆腐一會兒就切成了“豆腐渣”，圍觀者紛紛屏住了呼吸。當中國廚師將豆腐倒入清水中時，馬上就像蒲公英一樣散開了，不得不說，中國大廚的“蒲公英”這可比“菊花”細膩多了呢。