根據2018年的數據顯示，蒙古國牲畜數量超過6600萬只，按照300萬人口計算，平均1人就有22只牲畜，並且大部分以羊爲主。簡單來說，在蒙古國，羊肉是“白菜價”，即便是牛肉幹也是相對比較便宜的。
根據報道稱，蒙古國每年出口肉類能達到潛在十幾億美金的市場，僅中國和俄羅斯兩個吃貨大國，就能夠消耗其大部分出口肉。但實際上因爲交通、物流技術等限制，每年出口份額十分有限，這就造成本國肉類價格上不去，還面臨産能過剩等危機。
這還得是在風調雨順的情況下，一旦幹旱來臨，飲水不足，特別是在冬季暴風雪的襲擊下，牛羊就會出現大面積死亡，牧民們辛苦一年的成果都有可能賠個精光。這是草原上最大的災難，傳統的遊牧方式在惡劣的氣候環境面前十分脆弱。
迫不得已下，牧民們不得不改變傳統的遊牧方式。過去人們逐水草而居，現在固定在一個位置上，然後通過挖取地下水來補充牲畜飲用水。但正如你所看到的一樣，在井口附近草地明顯有沙化的迹象。
落後的畜牧生産方式，讓牧民們從數量和質量上，都無法提供優質的畜牧産品，這是一個殘酷的死循環。實際上背靠俄羅斯、中國兩大肉食需求國，蒙古擁有廣闊的市場前景，僅中國一年就希望能夠從蒙古國進口十幾萬噸肉類，但它每年卻只能出口5萬噸左右。
對眼前傳承了幾千年的遊牧生活，大部分牧民都對未來表現出不自信，父母希望下一代孩子別在草原上奔走。人們把賣羊積攢下來的錢，用來供孩子讀書上學，在人們看來烏蘭巴托才