團緣
在“新台餐飲業媒合交流會”上，10家台灣餐飲企業將展示它們的餐飲品牌，尋求與本地同業通過合作或是加盟方式，在本地、台灣甚至是在第三地發展業務。
有意提升餐飲業務效率或有意開創新式餐飲業者，下星期三（16日）由台灣11家知名企業聯合呈獻的餐飲業交流會，將是他們提高生産力以及引進新款餐飲的好機會。
在這個稱爲“新台餐飲業媒合交流會”上，10家台灣餐飲企業將展示它們的餐飲品牌，尋求本地同業合作發展。此外，交流會也將舉辦一場由本地餐飲集團老板主講的“餐飲業科技化”座談會。
10家參展的台灣餐飲企業，都是當地知名餐飲集團，擁有多家連鎖與加盟店。它們展示的産品包括西式早餐、火鍋、茶飲料、漢堡包、咖啡、雪花冰、面食以及台式鹵味。
另一家參展的台灣企業是電子公司。它將在交流會展示所研發的智能點餐收單電子系統軟硬件，供餐飲業者選購，全面提高餐館的服務效率。
交流會由台灣財團法人中國生産力中心執行，新加坡姑蘇（慎敬堂）餐飲協會與新加坡福州咖啡酒餐商公會承辦，新加坡中廚協會協辦。交流會訂下午2時30分至下午4時30分，在德威路福州大廈二樓禮堂舉行。
姑蘇（慎敬堂）餐飲協會會長程文華說：“本地餐飲業有很大的發展空間，三年前協會曾組團到台灣考察，跟當地餐飲企業交流，一些品牌與經營模式，給考察團留下深刻印象。”
他說：“這次台灣餐飲業者配合政府南向政策，跟其他企業到新加坡來拓展商機，將是本地餐飲業者一個難得的交流契機，希望這能促進兩地餐飲業者的合作，促進業務與服務水平。”
福州咖啡酒餐商公會主席洪寶興指出，新加坡經濟在轉型，消費者需要多元餐飲選擇，加上租金高漲、人手不足的難題，台灣餐飲業在産品開發與自動化設施方面的經驗，值得咖啡店和餐飲同業借鑒。
他說：“新台兩地餐飲業者可通過合作或是加盟方式，在本地、台灣甚至是在第三地發展業務，開設諸如快餐、餐館或飲料連鎖店。”
新台餐飲業媒合交流會只限受邀廠商、承辦與協辦單位的會員，友會如香港之友、好友廚業和瓊僑咖啡酒餐商公會的會員參加。個別經營餐飲業者可現場報名。參加者可跟參展商洽談合作，並可在現場攤位試吃。
姑蘇（慎敬堂）餐飲協會總務蕭永祥透露，交流會獲得友會和餐飲同業很好的反應，因此“籌委會決定開放交流會，讓有意發展餐飲業人士到來交流，探尋商機”。
福州咖啡酒餐商公會總務程道潤也透露，本地餐飲業應用電子及營銷系統管理公司智慧科技，以及文東記食品工業、明發食品工業、碗碟清洗公司Clean Solutions等，也會參加展覽會，爲參觀者提供有關服務信息。
座談會由洪寶興擔任主席，邀請金山嶺美食集團總裁洪鼎良、文東記私人有限公司總裁程文華、金味集團執行董事謝書強，以及中廚協會資深顧問馮洱迅主講。
參加新台餐飲媒合交流會11個台灣品牌
- Mr Wish水果、天然、茶
“用心經營、堅持原則、分享感動”，堅持提供最好産品與服務。
- 鮮芋仙
連鎖甜品專賣店，以“時尚精致甜品”與“新鮮口感”爲經營理念。
- 弘爺漢堡
主要經營門市中西式快餐，至今有600多家直營店及加盟店。
- 大井烤茶
茶與咖啡專賣店，2003年開設第一家門市後，暢銷台灣市場。
- 面鮮到
台北知名面食餐廳，近年以服務、質量、熱誠、快樂爲餐廳品牌。
- 鄧師傅鹵味
獲選台灣美食店—優質餐廳，被評爲亞洲66家特色餐廳之一。
- 見康彩虹雪∕雪花冰
結合日本冷凍技術，研創閃凍制冰磚機，台灣雪花冰代表品牌。
- 休閑小站Easy Way
現做飲料連鎖店先驅，“珍珠奶茶”遍布世界10多個國家。
- 千葉火鍋
知名吃到飽火鍋連鎖店，百余菜色分季推出，全台有40多家店。
- 翰林茶館
自行研發茶相關飲品及餐點，共有51家直營店，預計每年增10店。
- 拉亞漢堡
六個美式餐飲品牌，直營與加盟店總共600多家，陸續擴展至國外。
- 諸度網路科技
智能點餐收單系統，讓顧客快速點餐、取餐及享餐，降低人力需求。