歡迎大家觀看二姐這篇教你做土豆絲餅的文章。本圖文爲二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流。二姐美食，教你做家常美味。

二姐心得之美味的土豆絲餅

二姐前幾天去超市的時候，看到超市賣的土豆個頭很大，而且看起來挺新鮮的。所以二姐就在超市買了幾個大土豆回家，好久也沒給家裏人做點土豆了，是該准備給家裏人做點土豆的美食了。二姐帶著買回來的土豆回家之後，晚上想給家裏人做點煎土豆餅的，等到家裏人回家之後說有點餓，想著盡快吃點東西。所以二姐就給家裏人做了一個美味的土豆絲餅，又有雞蛋又有面，這樣先簡單吃一塊也很好。等家裏人吃完之後，都說二姐做出來的這個土豆絲餅味道好吃，讓二姐多做了幾個晚上繼續吃。看著家裏人很喜歡吃這個簡單又美味的土豆絲餅，二姐也將這個做法推薦給大家。

二姐做土豆絲餅的優勢

1、外酥裏嫩，香甜可口

二姐做出的這個土豆餅利用了土豆加一點食用油之後，下鍋煎完能成金黃酥脆且味道很香的優勢。這樣將裏面的土豆絲做的比較軟乎，所以就能做出外酥裏嫩的感覺。而且做這個土豆加上一點雞蛋，那麽這樣做出來的土豆絲餅味道就非常香甜可口了。

2、做法簡單

二姐做這個美味的土豆絲餅只需要簡單的將土豆做成土豆絲，然後簡單的攪拌一下就出鍋了，所以二姐也覺得這個土豆絲餅的做法很簡單的。

土豆絲餅的做法

【所需的食材】

主材：土豆一個、雞蛋一個。

輔材“：蔥段少許、面粉適量、食鹽適量、十三香少許。

【開始做土豆絲餅】

1、首先我們將一個大土豆清洗幹淨，然後將土豆的外皮先去掉。

2、我們將土豆用插板切成細絲形狀，然後我們打一個雞蛋在碗中，再將蔥段切成蔥花碎末。

3、將土豆絲、雞蛋和蔥段混合到一起，然後在碗中加入適量的面粉，然後加入適量的食鹽和十三香。

4、將首先我們先攪拌一下土豆絲、雞蛋和面粉等食材，如果覺得太幹的話可以稍微加點水，攪拌成土豆絲面糊的狀態。

5、在鍋中加入適量的食用油，拿出適量的土豆絲面糊放到鍋中開始煎。

6、煎到兩面都成熟了之後變成了金黃色，再翻面兩次就可以出鍋了，煎好的效果如下圖所示。

大家看下二姐做出來的土豆絲餅的效果，是否感覺還不錯呢？

小貼士

1、加面粉有技巧

在土豆絲餅中加入少許的面粉就可以，這裏面粉起到成型作用而且加點面粉做出來的土豆絲餅才好吃，但是二姐建議不要加的太多了，這樣做出來的土豆絲餅才能軟嫩好吃一些。

2、做成土豆絲面糊有技巧

我們先利用雞蛋中本身帶的水分先攪合一下，這樣也能方便我們判斷下具體需要加多少清水，也不會放太多的水分影響做出來的效果了。

以上就是二姐寫的關于做土豆絲餅的文章，歡迎大家關注二姐和我交流！