受訪超市表示過去兩個星期糙米的銷量增加，但多數的餐飲業者卻透露，大部分食客反應冷淡，因此願意提供糙米飯選擇的攤主也不多。
響應政府號召，本地主要超市過去兩周爲糙米和較健康米糧提供優惠後，銷量明顯增加。但受訪餐飲業者透露，消費者對糙米的整體需求仍不高，因此多數攤主沒有提供這一選項。
李顯龍總理在今年國慶群衆大會上，從多方面鼓勵國人保持健康，其中包括多吃糙米與較健康米糧。
職總平價合作社超市發言人透露，和過去數周相比，促銷糙米銷量增加約10％。
昇菘超市也說，自家品牌金禾系列的糙米銷量增加2.6倍，其中銷量最好的是金禾香糙米和金禾香米加糙米。其他品牌的糙米和低升糖指數米糧産品也陸續有折扣，糙米等較健康米糧的銷量也增加1.8倍。
雖然糙米銷量增加，但餐飲業者指出，大部分消費者因不習慣，仍對吃糙米飯有所保留。
管理35家咖啡店的金山嶺美食集團總裁洪鼎良說，目前只有一家素食攤主表示願意嘗試提供。“這主要取決顧客的需求和反應，要是攤主供應但沒有人買，會造成浪費和影響生意……糙米飯的口感也比較硬，很多顧客還不能接受。”
職總富食客（NTUC Foodfare）經營39家“禾園”（Rice Garden），只有兩家在文慶路上段巴刹及熟食中心，以及馬吉街熟食中心的攤位提供糙米飯。選擇吃糙米飯的消費者，需額外付3角。
職總富食客發言人受詢時說：“由于成本比較高和需求維持不變，目前沒有計劃在所有攤位固定售賣糙米飯。”
長城集團目前經營116個雜菜飯攤位。淩姓營運經理指出，糙米的成本比白米貴一半，所有攤位過去兩年曾試行提供糙米飯，但盡管白飯和糙米飯價格一樣，反應還是不好，現在只有約10個攤位提供。“攤販准備約七公斤糙米飯，但只賣出一半的份量。”
只有邱德拔醫院的長城雜菜飯攤位例外。他指出，因爲與院方合作，糙米飯售價比白米飯便宜一半，價格定在3角，所以選擇吃的人比較多。
長城集團探討
以套餐方式提供糙米飯
他也說，政府號召民衆吃健康米糧後，有關糙米飯的詢問激增，集團正探討讓所有攤位，以套餐方式再次提供糙米飯。
五年前開始提供糙米飯的素食攤主陳銘賜（58歲）說，每天都會煮兩公斤糙米飯，過去兩周的需求明顯提升。“以前糙米飯會在下午1點賣完，最近12點就賣完了。我們在下午兩點收檔，糙米需浸水一個小時才能煮，我擔心時間來不及，就沒有多煮。”
在馬吉街一帶售賣咖喱飯的李益利（77歲）則說：“煮糙米飯很麻煩，很少人要吃，所以沒有賣過，暫時也不考慮賣。”
10巴士員工食堂開始提供糙米飯
爲鼓勵員工吃得健康，全國交通工會聯合會計劃最遲在今年11月，在巴士轉換站和車廠的43個員工食堂提供糙米飯。目前，已有約10個食堂提供純糙米或混合糙米。
全國交通工會聯合會（簡稱NTWU）執行秘書楊益財告訴《聯合早報》，所有員工食堂去年嘗試提供糙米飯，但攤主普遍反映回響不大，因此只剩約10個食堂提供純糙米或混合糙米。這包括兀蘭和盛港巴士轉換站的食堂。
全國交聯會接下來會與保健促進局合作，在本月與攤主開會商討提供糙米飯的事宜。
楊益財說：“員工食堂也會采用較健康食油烹煮。我們計劃與攤主等緊密合作，提供較健康選擇，希望工友會選擇較健康食物，如糙米飯或低糖飲料。”
探討提供無糖飲料
交聯會也正探討把無糖咖啡或茶作爲基本飲料，讓消費者自己加糖。
在兀蘭巴士轉換站工作的譚國秋（63歲，SMRT職員）在健康檢查時發現血糖高，因此在醫生建議下，兩三年前就開始吃糙米飯。“在工作地點就能吃到糙米飯讓我覺得很方便，因爲不是每個地方都有賣。”
提倡健康飲食是第21屆世界工作場所安全與衛生大會下來要推行的項目之一。這場大會將在明天至6日，于濱海灣金沙會展中心舉行。全國職工總會除了與其他勞工組織交流，也會分享接下來采取的措施，以加強本地工人的工作安全和健康。