餐飲創業首選 解鎖 新餐飲·新模式！
2019年，世界經濟增長前景陷入不確定性的“迷霧”。中國經濟這一年穩中有進，在消費驅動型經濟增長的過程中，數字經濟扮演著越來越重要的角色。然而，隨著互聯網普及率的快速提升，互聯網人口紅利的不斷收窄，消費大爆發與流量大分散的同時來臨，使商業世界的參與者們，進入一個用戶爭奪異常激烈的存量時代。
我們說，往往最有生命力的增長，孕育于貌似飽和的市場邊緣，破土于重重困局的夾縫之間，爆發于能力天花板解鎖的關鍵時刻。在這樣一個充滿挑戰和不確定性的新消費時代，我們在産生消費的同時，也在制造需求，輸出數據，當數據達到一定量的時候，同樣，我們可以通過海量的數據、科學的分析和嚴謹的推演，尋找破局點。
☆悅讀不費腦，馳騁不費錢。
掌閱數據顯示，在線閱讀用戶中，下沉市場人群占比到超七成，是絕對主力；在閱讀內容上，他們更偏好戀愛等相對輕松的題材。此外，彈個車數據顯示，近三年下沉市場消費者在該平台上的銷量貢獻提升了20%。在購車選擇上，高性價比的車系依然是首選。
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Z世代 值得以心交心的高“純”社群
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正所謂“有趣的靈魂萬裏挑一”，還聽說“三觀不合，連敵人都難做。”，可見Z世代交友多“謹慎”。不過即使他們在一個個自建的興趣圈裏“圈地自萌”，他們卻是“一旦愛就深愛”的走心體質。你若願意誠心誠意地親近他們，便會發現他們將更誠心誠意地“歡迎你光臨”。
☆“標簽化”陌生交友，“雲端化”吸寵爲伴。
消費上重“顔值”，但在交友這件事上更重視“志同道合”的Z世代，更樂意通過“標簽化”自己的方式，實現網絡端的陌生人交友。此外，Z世代也是一群熱情洋溢的鏟屎官，根據CBData《報告》顯示，“撸貓”使他們著迷；同時他們還是“雲養寵”的積極參與者以及視頻內容的創作者。
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“千禧”爸媽 精益求精的理性“娃控”
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原本還是大衆眼中“大孩子”的千禧一代爸媽，有了娃後會是啥樣？作爲互聯網消費上實力雄厚的中堅力量，他們“娃控”起來講效率、求智能，爲的就是原本的工作和生活能夠繼續多姿多彩。若能滿足生活、工作、帶娃等多方兼顧的消費需求，便能討好千禧一代爸媽。
☆精挑細選“嬰童專用”；防護意識“險”而易見。
CBNData《報告》顯示，千禧一代爸媽的精細化育兒訴求，推動了更多線上“嬰童專用”新興産品的流行。在嬰童消費上精益求精的同時，千禧一代家長還有著成熟、全面的風險管理意識。保險極客數據顯示，近兩年購買兒童保險的千禧一代爸媽人數比例及人均支出都在提升。
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銀發族 積極樂活的“年輕態”追隨者
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“單反，是大爺最後的倔強；絲巾，是大媽最後的驕傲。”雖說是句網絡調侃，但鑿實是銀發族燦爛生活的寫照。隨著子女長大成人，銀發一族終于迎來了“自我”的回歸，不僅是子女熱愛的網購、旅遊、養生，他們都要照樣來一套，彰顯他們喜好的美妝、文娛、家居消費也升級而來。
☆告別“尴尬”，積極觸網不能等。
移動支付爲生活帶來多大便捷，就爲不懂移動支付的人帶來多大困擾，這便是“慢半拍”的銀發族在互聯網時代遇到的“不友好”，不過這樣的情況正在改善。數據顯示，短短四年間，銀發族在網民中的人數占比從6.7%提升至13.6%；同時，線上銀發消費者數量以整體1.6倍的速度增長，發展空間廣闊。
☆告別“孤單”，網娛社交不能少。
不論是廣場舞還是老年大學，線下交友時“面子工程”不能怠慢，而口紅及香水則是他們的兩大美妝入門品類。值得一提的是，他們相對偏好花香、茶香型香水，其中芍藥等淡香尤其獲得偏愛。與此同時，線上社交的銀發族也不在少數，數據顯示，近一年抖音上的銀發KOL人數增速超過400%，而他們的粉絲中，有近四成都是30歲以下的年輕人，影響力妥妥出圈。
☆碰撞活力基因，助力品牌快速活化。
與年輕人喜歡的一切産生關系，那品牌也就潛移默化成爲了年輕人“社交網”的一員，而今對于想快速撬動年輕人市場的品牌而言，新生代人群喜愛的品牌便是可借力的抓手。以近兩年來跨界頻頻的服飾品牌太平鳥爲例，在2019年先後聯名了喜茶、哈利波特等，在爲品牌帶來新鮮感，加深品牌縱深感的同時，也實現了彼此受衆的融合打通，擴大了品牌對新生代人群的吸引力。
☆“斷糖主義”風口
在“健康生活”與“塑形美體”的需求碰撞之下，代餐應運而生，而風靡全球的“斷糖”概念則成爲代餐品類值得把握的市場機會。以斷糖代餐品牌超級零爲例，其産品研發注重高效、便捷及美味，並使消費者在短期內切實見證産品效能，從而成爲該行業的增長黑馬。
☆顔值經濟時代
隨著顔值追求逐漸成爲消費者“剛需”，在産品端有越來越多的品牌通過增添新的差異性爲自身增值。以瓦片雪糕鍾薛高爲例，其通過在口感、原材料等維度上的創新，實現品牌在冰淇淋品類中的異軍崛起。
而不同類型的平台，在實際操作場景運營時，亦有其不同的側重點。綜合型平台可通過拓寬服務廣度提升用戶粘性，如餓了麽不止步于“餐飲外賣”單場景服務，同時還開拓了生鮮、水果、商超及醫藥等品類及服務。
以百草味爲例，品牌在《長安十二時辰》熱播時攜手代言人易烊千玺打造演吃會IP內容，結合“國風”主題的6 支“十二食辰”短視頻，通過場景配合實現與産品的強關聯，有效強化了品牌記憶，並有針對性地觸及了品牌的目標年輕消費者。
以寶潔爲例，品牌的KOC即是他們的核心超級用戶，早在2016年就開始品牌KOC深度運營，旨在讓KOC對品牌産生較強的信任及歸屬感。借力KOC主動生産的高質內容，實現口碑傳播，最終助力品牌精准營銷。
2019 年，在不斷變化的消費市場中，我們見證了互聯網不斷崛起的消費新勢力的成長，深入了解他們的生活特征與消費偏好；我們觀察到衆多風光無限的爆款商品，敏銳探索企業打造爆款的秘密；我們注意到了風頭正盛的“流量之門”，嘗試去挖掘其長久營運之道。
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