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廈門小巷裏的沙茶面,小地桌擺在馬路上,不開分店只收現金

2021 年 3 月 12 日 孕期的那些事

特殊時期,大家一起加油,都不容易。分享一下廈門之行。廈門是我的最喜歡的旅行地之一,而在大街小巷裏去找美食,更是其樂無窮,今天就分享一個小巷子裏的美食。

廈門小巷裏的沙茶面,小地桌擺在馬路上,不開分店只收現金

​鹭江道的人行道上,很多人坐在鹭江邊的欄杆上,靜靜吹著海風,廈門是一座浪漫之都。

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​這就是輪渡碼頭了。順便介紹一個輪渡碼頭吧,廈門輪渡碼頭位于廈門市思明區鹭江道15號,與鼓浪嶼只隔一條寬600米的鹭江是進入鼓浪嶼的主要港口,輪渡4、5分鍾可達。廈門市輪渡公司成立于1937年,至今已走過75個年頭了。

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​現在,居民與遊客“徹底”分流,本地居民從鹭江道輪渡碼頭、第一碼頭和海滄嵩嶼碼頭三個地點上島,票價往返8元。遊客到東渡郵輪碼頭和海滄嵩嶼碼頭,往返票價有35元、50元和30元三種價格。大部分遊客會選擇從東渡郵輪碼頭上船,在鼓浪嶼的三丘田碼頭上岸,因爲這個碼頭靠近商業區和景區。

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​中山路步行街全長1198米,寬15米,是廈門最老牌的商業街,與海上花園“鼓浪嶼”遙遙相望。步行街兩側的騎樓街是廈門建築文化的代表,這些建築絕大部分是二十年代華僑回鄉建造的,也是每位遊客遊廈門的必到之處。說實話,改造後的中山路更加整齊劃一,幹淨整潔,盡顯高大上,唯獨少了一點煙火氣。

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​原來,這是一家街邊的沙茶面店。月華沙茶面店藏身中山路旁鎮邦路的拐角處,店內上下不過幾十平方米,小廚房和售賣處都在一樓,感覺裏面都轉不開身。店面雖小,卻已名聲在外,看看這些食客就知道了。

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​最誇張的是,除了店面門前的路上放了幾張小桌子外,連旁邊的狹窄的通道裏都滿是食客,大家只能面對著斑駁的牆壁,看起來挺好笑。

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​台面上肉筋、豬肺、豬腸等食料碼放整齊,看著就很誘人。“大肚漢”食客還可以加米粉和加料,當然要加錢。

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​月華沙茶的湯頭色澤淡褐,似乎少了厚重感。但用料實在,分量很足,有大蒜、花生等特殊的混合香味,喝上一口,香而不濃,口感豐富細膩。廈門的沙茶面館遍地開花,很難說哪家最正宗,但總有一些口碑老店,在食客們的口碑傳播下,成了經典傳奇,就像小巷子裏的月華沙茶面。

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