一顆黃豆，可以長得多高多大，可以變成多大規模的連鎖店呢？
看看新加坡“豆先生”（Mr.Bean）的發展，感覺就像創辦人盧裕波的“魔豆”。消費者也不免驚歎：哇！原來黃豆食品何止是豆漿和豆花？創意仿佛無止境，連鎖店開了一家又一家，目前已有60家遍布全島各地。
産品不斷推陳出新，顧客不斷回頭消費，正是豆先生能持續經營，壯大規模的主因。
豆先生創辦人兼總裁盧裕波在接受《聯合早報》訪問時，談到榮獲“50家傑出企業”的感言，首先感謝消費者：“我要感謝顧客22年來對豆先生的支持，他們當中有許多人是從小喝到大，喝豆漿已成爲他們的一種生活方式，而豆先生的使命就是提升豆漿文化，滿足生活要求，爲顧客創造生命中的點點喜悅（Life’s Simple Pleasures）。”
一直以來，豆先生獲獎無數，公司會議室擺滿了各種獎座，意味著該公司多年來力爭上遊，早已將品牌深植民心，深受各界的青睐和顧客的信賴。
盧裕波：用心就是專業 會反映在産品和服務質量上
盧裕波在分享成功經驗時透露：“我始終相信用心就是專業，專業的成果就會呈現在産品和服務的質量上，就能找到自己的出路。”
豆先生創立于1995年，當時，喜歡喝豆漿的盧裕波發現，市場上的豆漿都是由工廠生産後，分送到各個零售點，到了下午或晚上，就很難喝到新鮮的豆漿，于是觸動他的創業靈感。“當時，我找到一台能夠24小時生産新鮮豆漿的機器，我想這就是商機，于是就在珍珠坊開設了一家小店，售賣新鮮豆漿。”
事業的初始相當平凡，但小小豆漿店卻成就了盧裕波的大事業，原因在于他的用心和堅持。即便是簡單的豆漿，盧裕波始終堅持要給大家喝到新鮮制作、純正濃郁的口感，因此嚴格選擇材料，確保進口的黃豆品質優良，制作過程衛生，包裝簡單悅目。
盧裕波的用心和堅持，也充分體現在他對豆食品的執著，不論生意有多大的發展，他都不偏離豆子，完全符合豆先生的商標卡通形象：一顆快樂的豆子。
爲了提升豆漿文化，引領食尚，豆先生從不停止研發新的豆制食品，于是有了珍珠豆漿、水果豆漿、豆漿冰淇淋、豆漿布丁、豆漿粥、豆漿湯圓、豆漿咖啡、豆漿燕麥，或搭配使用的烘餅、湯圓等等，持續給顧客帶來新産品和新鮮感。漸漸地，品嘗豆漿食品不僅是爲了解渴或充饑，而是成爲一種時尚的生活體驗和飲食文化。
迎新會親自接見各新員工
飲食文化也是一種潮流趨勢，傳統豆漿、豆花雖好，但若不求新求變，不爲傳統産品增值，豆先生或許就會停滯不前，無法發展爲今日規模。盧裕波充分了解這是關鍵，他表示：“開發新産品不能光憑想象，是要讓顧客喜歡和接受，因此，我們的研發點子不光是來自研發部，更是源自數百位員工，他們每天開門做生意，每天和衆多顧客接觸，所聽到、看到、感受到的信息和反饋。”
從1995年發展至今，豆先生已在全島開設近60家連鎖店，雇傭職工人數約500名。對飲食業來說，員工的素質直接影響食物和服務的品質，因此，盧裕波從不忽視人力資源的管理和投資。
他表示：“從事餐飲業工作，時間長、周末和公假不得休息、長時間站立和勞動等，使得聘請員工難，留住員工更難。所以，我是求才若渴，只要喜歡豆先生的品牌和公司，態度好，願意來工作的人，我都願意聘請。”
爲確保員工對公司有歸屬感，對工作有使命感，提高團隊士氣，降低離職率，盧裕波更是大打溫情牌。
他說：“每一次有新進員工時，公司都會辦迎新會，我一定會親自接見，並要求所有經理出席，和員工一起用餐、面談和交流。我會親自告訴他們公司的曆史背景、發展和願景，以及我對他們的期望。這樣，他們才知道自己是爲誰工作，才能培養員工對公司的感情。”
盧裕波欣慰表示，在員工身上投資時間，促進交流，絕對是值得的，因爲豆先生有一半的員工，都在公司工作了五年以上。
除此之外，豆先生對培訓員工也有一套完整系統，公司內部聘有合格培訓師，定期舉辦各層面，如安全、衛生、品質、服務、領導等課程，以建構一支能保證服務水平的工作團隊，維護豆先生家喻戶曉的品牌形象。
借力加盟夥伴進軍海外市場
今年10月，豆先生在韓國首都圈的城南市開設了第一家韓國加盟店。韓國是繼日本澀谷和菲律賓馬尼拉之後，最新開發的海外市場。
盧裕波表示，當公司業務不斷拓展，終必達到飽和狀態時，走出海外是勢在必行。選擇以加盟店的形式進軍海外，完全是借力的做法。“只要找對合作夥伴，借助對方豐富的餐飲經驗，以及對市場的了解，加盟店的利多因素不亞于自營的連鎖店。”
他也指出，近期內，豆先生的海外發展計劃，目標包括中國和印尼。“我的海外策略是機會來了就把握，沒有適當夥伴和時機則不強求。賣豆漿不是獨家生意，在海外我們不能和別人拼産品、拼價格，只能拼品牌和商業模式。”
除了開設海外加盟店之外，盧裕波也和海外廠商合作，開發新産品。例如今年推出的黃豆奶油，就是和日本廠商合作開發的豆制食品，可用來烘焙蛋糕，制作冰淇淋、甜品，或沖泡咖啡等，銷售對象爲餐飲業。
創辦豆先生22年以來，盧裕波也曾經曆創業時期的筚路藍縷，金融風暴或沙斯的沖擊，創業夥伴分道揚镳的迷茫，然而，這些對他來說算不上風險或危機，只不過是人生難免遇上考驗。他的感悟是換個角度看事情，就不會見樹不見林。
展望未來，盧裕波表示想打造一個黃豆王國，以各種形式的産品及餐飲店呈現，滿足不同顧客的需求。他的目標是在2021年，在新加坡擁有100家連鎖店。“如果賣可樂和快餐可以開設120家店，賣豆漿何嘗不可？”
産品方面，他則希望可以繼續和更多上遊廠商合作，開發多樣化的黃豆商品，好比目前生産的盒裝冰淇淋、豆漿粉、黃豆奶油、瓶裝豆漿等等。
他在訪談末了時如此總結：“我不和外人競爭，只與自己比較，想要豆先生成爲怎樣的公司，就往那方面努力，走自己的路，用心堅持，挑戰自我！”