中華美食博大精深，光是菜系就有八大種
今天，K妹帶來的是坡縣少有徐州菜！
徐州地處南北交界
徐州人有著北方人的豪邁和南方人的細膩
而徐州菜也如徐州人一般
融合了南北方的味道，具有濃郁的地方特色
彭城小廚是新加坡首家徐州菜館
別具一格的蘇北風味，一道道美味佳肴
讓你一秒穿越到徐州！
蘇北
風味
1
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讓我們一起來領略徐州菜的風采~
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招牌地鍋雞
PENG CHENG
REC
店裏的主打招牌菜，地鍋系列
也是徐州最地道的傳統名菜
經過廚師的改良，又推出了地鍋雞、
地鍋鲶魚、地鍋肥腸豆腐等地鍋菜
每一道都美味到迸裂，吃一口記一生！
DELICIOUS
雞肉香嫩多汁，看著就很有食欲
地鍋的特色就是餅借菜味，菜借餅香
在鍋邊烤得炙香的面餅很有嚼勁
待湯汁浸滿面餅細細品嘗，那樣才夠味！
彭城紅燒肉
PENG CHENG
REC
點過這道紅燒肉的吃貨們
無一不在感慨份量精致，吃不夠呀！
雖然份量不多，但勝在每一塊肉都是精華
色澤誘人，吃起來肥而不膩
是一塊有態度的紅燒肉沒錯了~
DELICIOUS
還搭配了鹌鹑蛋，口感更是豐富
湯汁就白米飯也是好不暢快！
一口肉一口飯，帶給你淋漓盡致的滿足感~
大盆尖椒雞
PENG CHENG
REC
麻辣鮮香，特別費米飯的尖椒雞
將雞肉和青紅椒一起烹饪的一道菜肴
雞丁鮮嫩不柴，腌制得入味
不論老幼都很喜歡，即使它很辣！
而且專治食欲不振，真的是超級下飯！
蒜爆魚
PENG CHENG
REC
風靡徐州多年的蒜爆魚
是每一家徐州菜館裏的菜單必備單品
肉質鮮甜，隨著蒜末的香味蔓延
辣椒入味，與細嫩的魚肉完美結合
夾一筷子鮮嫩的魚肉，多汁飽滿
香而不辛，辣而不燥
這筷子就再也沒停下來過~
特色全家福
PENG CHENG
REC
這一道全家福，光是名字就喜氣洋洋的
裏面的配菜也很是豐富
泡發的肉皮、木耳、青菜、腐竹、冬筍
還有純手工打制的肉丸
DELICIOUS
濃稠的湯汁，一匙盛下去滿滿一碗
喝著也大呼過瘾
再撒上點胡椒粉會更加分哦！
羊芹細
PENG CHENG
REC
羊芹細是徐州的傳統名菜
就是將羊肉、芹菜、和粉條放在一起烹饪
芹菜特有的香氣可除去羊肉的膻味
吃起來不膻不燥，且味道濃香
湯汁也熬得濃郁，羊肉炖得軟爛
粉條勁道可口，葷素搭配十分得當！
千刀肉
PENG CHENG
REC
千刀肉也是一道特色的徐州美食
由蒜苔、瘦肉、尖椒等切成丁
再配上蔥、姜、蒜末爆炒而成，色香味俱全
經典的吃法就是用餅皮卷著千刀肉
放入口中咬著吃，不要太好吃喲！
用來拌飯也是非常的香~
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