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「新加坡」惹蘭蘇丹(Jalan Sultan)

2021 年 3 月 12 日 哎哟喂美食坊

【新加坡】惹蘭蘇丹(Jalan Sultan)

惹蘭蘇丹(Jalan Sultan)位于新加坡的甘榜格南(Kampong Glam)區,銜接美芝路和橋北路。

1822年,新加坡開埠者史丹福萊佛士爵士制定發展新加坡總體方針及總藍圖時,把新加坡第一個蘇丹胡先沙 (Sultan Hussein Shah)的住處,從新加坡河一帶,遷至今天的甘榜格南。

蘇丹胡先沙在那裏建了王宮“Istana Kampong Glam”(甘榜格南王宮),追隨者也在王宮附近搭建亞答屋,從此安定下來。

建造王宮的當兒,蘇丹胡先沙也在王宮範圍以東,鋪設了一條名爲Jalan Malintang的馬路。這條馬路在19世紀中才被改名爲惹蘭蘇丹,在馬來文的意思就是蘇丹街。

那時候的街道上,有進出王宮的馬車,馬匹經過該路段時,馬蹄總會把路上的沙石踢飛,所以當地居民也喜歡把惹蘭蘇丹稱爲“Pasir Gembur”,意思是散落的沙石。

19世紀末開始,惹蘭蘇丹因爲有越來越多的攤販聚集,這裏的臨時攤販全天售賣沙爹、印度煎餅等印度和馬來美食,這裏因而成了遠近馳名的美食街。

1975年,政府爲了重整市容,把攤販們安頓在美芝路的小販中心內,這就是今天的黃金熟食中心。

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