用開水沖雞蛋，這種吃法是老人特別喜歡的一種方式，經常吃開水沖雞蛋，可以對我們身體有好處，那麽我們就來看看到底對我們身體哪裏好？
第一個好處。開水潑雞蛋對我們的肝髒特別好，我們都知道人體的肝髒是用來排毒解毒的。現在人們的生活節奏很快，難免生活壓力和情感壓力都比較大。這種狀態讓我們的肝髒很受傷。我們可以每天堅持喝一碗開水沖雞蛋，可以很好地幫助我們肝髒進行自我修複，從而讓你的肝髒更健康。
第二個好處對眼睛好，雞蛋中含有非常豐富的營養成分和維生素，其中對我們眼睛好的有葉黃素和玉米黃素，經常吃開水沖雞蛋可以改善我們的視力，尤其是像我們現在的上班族，每天都避免不了看手機和看電腦，長時間下來對我的眼睛非常不好，每天堅持喝開水沖雞蛋可以幫助我們減少眼睛疲勞。
開水沖雞蛋做起來也很方便，只要將水燒開澆在之前打散好的雞蛋上就OK了。如果開水沖雞蛋可以作爲早餐，也是方便又營養的，我們大家可以嘗試一下，堅持吃一周看看我們的肝髒和眼睛是不是得到了緩解。