《聯合早報》記者走訪熟食中心和濕巴刹時，發現有九個熟食中心攤位和五個濕巴刹攤位空置。受訪攤販認爲，無法吸引到新客源、設計欠佳、周邊競爭激烈，加上濕巴刹攤位太少，都可能是造成生意欠佳的原因。
羅妙婷 陳芷馨 報道
開業五個月的裕廊西熟食中心與濕巴刹34個熟食攤位中，有九個已結束營業，14個濕巴刹攤位則有五個空置。負責經營的Hawker Management公司已積極尋找新的攤販填補空缺，爲顧客帶來更多元選擇。
攤販們指出，無法吸引到新客源、設計欠佳、周邊競爭激烈，加上濕巴刹攤位太少，都可能是造成生意欠佳的原因。
環境局近年積極探討小販中心的替代管理模式，並逐漸開放經營權，邀請有社會意識的企業參與競標，以非營利模式經營小販中心。
位于裕廊西61街、先驅廣場旁的裕廊西熟食中心與濕巴刹，是由口福集團旗下子公司Hawker Management以非營利模式經營，去年10月正式營業。
有網民在面簿上反映，最近熟食中心人潮稀少，好幾個攤位已沒有營業。《聯合早報》記者走訪熟食中心和濕巴刹時，發現有九個熟食中心攤位和五個濕巴刹攤位空置。
鄧姓咖啡攤助手（50歲）告訴記者，從熟食中心步行約五分鍾，就有一個冷氣食閣，售賣的一些食物與熟食中心重疊。
“例如這裏有咖喱面，冷氣食閣也有咖喱面，這樣一來這裏的生意就會受影響”。
不願具名的魚片湯女攤販打算結束營業，她指出，熟食中心設立在二樓，一樓是停車場，設計不理想。
“一些顧客沒注意到二樓有熟食中心和濕巴刹，自然不會來，很難吸引到新顧客。”
粥品攤的曾姓攤販（75歲）則說，濕巴刹規模小、攤位少，加上熟食中心有許多新手攤販，食物的水准參差不齊，難以吸引顧客光顧。
在濕巴刹賣魚的許姓攤販（43歲）說：“濕巴刹很多攤位都沒有開，顧客選擇更少，我擔心若這樣的情況持續下去，會流失很多顧客。畢竟很少人會單單爲了買魚而專程來這裏。” 攤販們也反映，熟食中心與濕巴刹隔壁就是先驅廣場，那裏有食閣、大型超級市場、快餐店等，競爭激烈。
Hawker Management發言人受詢時說，空置的九個熟食攤中，有四個攤位已找到人接手，將于4月投入營業，業者將繼續與其他潛在的攤販洽談。
至于濕巴刹方面，發言人也說，已經與蔬菜、水果及海鮮的批發商洽談。
“我們將繼續爲熟食中心尋找新的攤販，提高租用率並帶入更多樣化的飲食。”
爲了帶動熟食中心與濕巴刹人潮，Hawker Management定期展開促銷、與社區夥伴合作、積極派發傳單，並借助媒體力量等，爲熟食中心與濕巴刹宣傳。