這家小販中心飲料檔不賣普通的咖啡茶水，若你點一杯“咖啡烏”，店員會端上一杯同樣香濃，卻是一般小販中心食客較不熟悉的意式咖啡。
張溧栗（38歲）原本任職編導，但她多年來都夢想能在小販中心創業，開設屬于自己的飲料檔。今年初，她爲了實現夢想，毅然轉換跑道，在白沙中小販中心二樓開設了非一般的Jin Ho Lim（真好喝）飲料檔。
她立志帶動小販中心的新潮流，把一般只能在咖啡廳裏找到的飲料帶入小販中心。她售賣的飲料包括意式咖啡、炭燒拿鐵、伯爵茶，以及棒棒糖口味汽水，售價大多介于2元5角至5元之間。
盡管價格比傳統的咖啡茶水要貴，但也比咖啡廳的售價便宜近一半。
張溧栗說：“常有顧客來點咖啡烏、‘Teh-O’等傳統的小販中心飲料。我總會向他們解釋，我們這裏只賣‘紅毛（Ang Mor）咖啡’，並會根據他們的喜好推薦飲料。”
她希望能讓小販中心的食客有更多樣化的選擇，她也把大型咖啡機擺在檔口正前方，目的是讓顧客觀看咖啡的制作過程。
“人們常會誤以爲，年長者無法接受這類新式的飲料，但這主要是因爲他們還不熟悉這種口味。一旦他們有機會接觸，便會漸漸愛上這種口味，如今我已逐漸吸引不少年長顧客群。我希望通過不同的飲料，讓食客有機會認識不同國家的飲食文化，也開拓他們的味蕾潛能。”