林靜雯 報道
位于獅城大廈一樓的土司工坊（Toastbox）分店因蟑螂和老鼠爲患，被國家環境局吊銷營業執照兩周和罰款800元。
國家環境局網站顯示，該分店因過去一年無法抑制蟑螂和老鼠問題，各被記六分，被令暫停營業至6月7日及罰款800元。
根據條例，任何食肆如果在12個月內累積12分或以上，可被吊銷營業執照兩周或四周，或被撤銷執照。
營業執照被吊銷的分店所有員工也須重修和通過基本食物衛生課程，才能在恢複營業後處理食物。
土司工坊區域總經理林青材答複《聯合早報》詢問時說：“我們完全接受環境局的評估結果，評估顯示我們分店的清潔和衛生標准仍須改進，我們已針對評估結果立即采取行動。”
他指出，整個分店已進行徹底的害蟲管控及衛生處理，並與專業夥伴合作加強這方面的措施。對客戶可能造成的不便，公司深表歉意。
該分店在環境局下令暫停營業前，已主動關閉店面，整修缺陷及找出問題所在。
林青材也說：“暫停營業期間，我們將進一步加強我們的標准操作程序，以及員工培訓。”
環境局表示嚴正看待這些違例行爲，並提醒餐飲業者時刻保持良好的食物和個人衛生，以及只聘請有注冊的食物處理人員。該局會毫不猶豫取締任何違反環境公共衛生法的業者。