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開業不久卻深受喜愛 忠邦肉脞面攤獲“城市小販美食獎”

2021 年 3 月 12 日 浅黄深秋

王婷婷 [email protected]

忠邦巴刹與熟食中心的“華記潮州魚圓肉脞面”憑售賣2元魚圓面濟助老人,獲得“城市小販美食獎——最佳超值小販美食”榮譽獎。

由《新明日報》與城市燃氣(City Gas)聯合主辦的第11屆本地小販美食遴選活動“城市小販美食獎”昨日(11月3日)在義順的忠邦巴刹與熟食中心舉行,內政部長兼律政部長尚穆根出席爲30名得獎小販頒發獎項。尚穆根也是義順集選區議員。

開業約一年的“華記潮州魚圓肉脞面”,深獲食客支持。攤位助手吳蘭玉(50歲)說:“許多來用餐的都是老人家,所以我們特地把價格調低,希望可以借此減少他們的經濟負擔。”她透露,攤位有提供加面服務,通常都免費爲老人加面加湯。她昨天代表攤主上台領獎。

公衆投選三獎項“十大”

今年的城市小販美食獎分三類獎項,即“最佳本地小販美食獎”“最佳超值小販美食獎”以及“最佳較健康小販美食獎”。公衆投票選出每個獎項中各10名最佳小販,各獎項票數最高的兩個小販攤會獲得榮譽獎,並各獲1000元現金。

在靜山巴刹與熟食中心開檔的“阿成老火湯”是獲得最佳較健康小販美食榮譽獎的攤位之一。攤主馮京成(42歲)說,他售賣的湯不含味精,因爲添加味精對身體健康沒有好處甚至會導致脫發。馮京成說:“這個獎肯定了我的努力,我希望爲顧客提供原汁原味的湯,讓顧客吃得健康。”

設在麥士威熟食中心的“福順(錦記)燒臘面家”是最佳本地小販美食榮譽獎得主之一,早在2014年還獲得城市小販美食的美食王中王獎項。攤主陳德貴(54歲)說:“新鮮的肉、秘制的醬汁,是顧客一再光顧的秘訣。我會根據顧客反饋改良食物,確保食物質量。”陳德貴對獲獎感到開心,表示會更用心經營,讓顧客吃到最新鮮的食物。

《新明日報》總編輯朱志偉致辭時提到:“新加坡小販中心已有100多年的曆史。如今小販中心已經不僅僅滿足附近居民的溫飽,更是全島各路人馬嘗鮮的去處。新加坡准備在明年3月申請把小販文化列入聯合國教科文組織《人類非物質文化遺産代表名錄》,我們應該齊心合力把小販中心最好的一面呈現出來。”

城市燃氣工商市場部高級經理許執任鼓勵公衆多光顧小販中心,以支持攤販。

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