本地首個全國小販中心美食遴選活動“城市小販美食獎”今年迎來“黃金十年”,本屆活動首次出動流動專車往全島各地免費派發餐券,讓公衆有機會品嘗各類小販美食。
《新明日報》與城市燃氣(City Gas)自2008年起聯合主辦的“城市小販美食獎”,昨早在後港9道茨園熟食中心舉行啓動儀式。
活動邀請宏茂橋集選區50名年長居民、國家環境局、保健促進局及新加坡旅遊局代表參與,並由宏茂橋集選區議員傑樂·大衛(Darryl David)擔任主賓。
今年城市小販美食獎同往年一樣,選定幾樣美食進行評選。今年美食獎評選的四種美食是鹵鴨飯、海鮮河粉、馬來鹵面(Mee Rebus)和咖喱飯。
評審團即日起將到全島各處品嘗上述美食,從中挑選四種美食的各十大攤販。之後公衆可從5月起,通過上網或手機簡訊投選,從十大攤販中選出“王中王”。
除了“王中王”投選外,今年美食獎也將頒發“小販新人獎”、“小販老字號獎”及“最經濟實惠小販”獎項。
傑樂·大衛致詞時強調,小販美食是本土文化的重要部分,該美食獎有助于延續本地的小販文化。
他說:“衆所周知,小販美食是本土文化重要的一部分,持續這個傳統至關重要。我認爲城市小販美食獎除了鼓勵居民投選心儀美食,也讓文化傳統得以延續。”
《新明日報》總編輯朱志偉指出,如何維持小販中心的生命力,做到古早味能夠延續,新口味可以持久,是新加坡人都應該關注的問題。
他說:“我們的確需要加把勁,吸引更多新晉小販入行,確保小販行業的可持續性。我呼籲大家集思廣益,爲新加坡獨有的小販文化盡一分力,而《新明日報》也將一如既往撥出版位,讓小販美食獲得宣傳。”
此外,本屆活動將從本月至11月出動“新明送好禮”流動專車,到全島13處派發價值5元的小販美食餐券。公衆可憑餐券,到指定小販中心享用各類美食。感興趣者,可到www.cityhawkerfoodhunt.com了解更多詳情。