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消協檢測本地售賣竹筷 20種即用即丟竹筷大致安全

2021 年 3 月 12 日 大隐说

消費者協會對本地售賣的20種即用即丟竹筷進行了抽樣測試。調查結果發現,二氧化硫殘余量最高的竹筷爲每公斤364毫克,比中國和台灣的規定低。

消費者協會對本地售賣的20種即用即丟竹筷子進行抽樣測試,發現竹筷上殘留的二氧化硫都低于每公斤400毫克,大致上能安全使用。

即用即丟的竹筷經常用二氧化硫(sulphur dioxide)作爲漂白劑,和避免竹筷生長黴菌或害蟲。然而,過量的二氧化硫能影響人類的呼吸系統,也容易和其他物質起化學反應後形成有害物體。對這些物體敏感的人,可能會出現呼吸困難或皮膚過敏。

爲此,消協展開測試,從鄰裏的百貨公司、商店和超市購買20種即用即丟竹筷進行檢測。由于熟食中心或餐館提供的即用即丟竹筷很難追溯來源,所以消協並沒對此展開檢測。

調查結果發現,二氧化硫殘余量最高的竹筷爲每公斤364毫克,最低的每公斤只有7毫克。共有七種竹筷的二氧化硫殘余量介于每公斤300至364毫克、三種介于每公斤200至299毫克,以及五種介于每公斤100至199毫克。

雖然本地沒有明文規定竹筷內的二氧化硫殘余量不能超過多少分量,但中國大陸和台灣的規定分別爲每公斤600毫克和每公斤500毫克。

根據檢測結果,消協認爲本地售賣的即用即丟竹筷大致上可安全使用,但也勸請消費者避免使用外觀過白,或是發出刺鼻氣味的竹筷。即用即丟的竹筷只適合一次性使用,消費者不應重複使用。

此外,除非有害物質進入食物內,否則餐具上的殘余物質不會構成食品安全問題。根據規定,所有餐具都不能讓有害物質轉移至食物內,農糧獸醫局對此會展開定期檢測。

消協理事長黎學俊回複《聯合早報》詢問時說,周遭地區如中國大陸、台灣、馬來西亞、香港有報道稱即用即丟筷子中含有有害化學物質。如幾年前,台灣食品藥物管理署發現市面上的即用即丟筷子含有致命毒素後,強制將其下架。因此,消協認爲有必要展開測試以確定本地即用即丟筷子的安全性。

據當時報道,台灣食品藥物管理署2015年12月稽查市面的即用即丟筷子,發現抽查的225個樣本中有四個不合格,含俗稱雙氧水的過氧化氫及聯苯。毒筷子均從越南進口,重量總計逾17噸。

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