環境局表示,將爲熟食中心進行整體粉刷、改善碗盤歸還站、中央洗碗處,以及下水道等設施,另外也會改建中心外現有階梯並增設斜坡,以及改建廁所等等。
受老饕歡迎的錫安路河畔熟食中心明年6月將進行大規模整修,熟食中心因此將關閉四個月,工程預計最遲明年底完成。到時,中心將設有三個自動歸還碗碟托盤系統,以及全新的中央洗碗處,食客用餐環境將更清潔衛生。
國家環境局目前已在爲整修工程挑選合適的承包商。
根據環境局招標文件,承包商需要在工程期間進行多項維修和翻新工作,包括爲熟食中心進行整體粉刷、改善碗盤歸還站、中央洗碗處,以及下水道等設施,另外也會改建中心外現有階梯並增設斜坡,方便行動不便的食客。
錫安路河畔(Zion Riverside)熟食中心小販聯誼會主席陳彼得(57歲)告訴《聯合早報》,中央洗碗處將設在目前廁所的位置,中心整修後,廁所將會重建並增設更多女廁隔間。
據了解,熟食中心關閉期間,環境局將免除租金和水電等費用,也會爲小販尋得替代檔口,不過陳彼得透露,有意轉戰臨時攤位的小販僅約兩成。
錫安路河畔熟食中心共有32個熟食和飲料攤位。
陳彼得在中心經營烤雞翅攤位已有近17年。他受訪時說:“更多小販其實想趁機好好休息,我也不打算經營臨時檔口。我們向當局建議整修工程時間不宜太長,四個月差不多就可以了,畢竟這些小販還需要生活費,不能停業太久。”
他指出,這類整修工程一般五年進行一次,上一次大規模翻新工程是在15年前,那時熟食中心關閉了九個月。
人潮銳減攤販擔心生計
該熟食中心已有40多年曆史。因周邊組屋遷離,以及附近正在興建的地鐵湯申—東海岸線大世界站(Great World),導致熟食中心人潮銳減。受訪小販透露,近年中心人潮少了約三四成,生意一般都是靠晚餐時間和熟客維持。
《聯合早報》昨早(12月13日)走訪該熟食中心發現,接近午餐時間的食客人數並不多,將近1時才出現滿座的情況。
售賣魚湯的陳姓小販(53歲)說:“附近組屋居民從錫安路搬去合樂路,遠離熟食中心。偶爾他們來吃東西,我們問起爲什麽不來了,他們說懶得走太遠。最近購物中心有不少公司都撤走了,走過來吃的人就更少了。”
整修後的熟食中心環境將讓人耳目一新,但有小販認爲,如果中心裝修後仍然無法吸引人潮,也于事無補。另有小販擔心重新營業後租金也會跟著上漲,因此對接下來的生計感到擔憂。
一名不願具名的小販說:“中心整修後,或許更多成本會加在我們身上,如果那時人潮還沒有回流,我們會撐得很辛苦。如果要給我們替代檔口,地點不好也沒用,那些地點好的,這麽多攤主肯定也會搶著要。我沒打算搬去臨時攤位,把檔口搬來搬去太麻煩。”