草魚的營養含量十分豐富，含有豐富的不飽和脂肪酸，豐富的硒元素，豐富的蛋白質、磷等等。草魚做法很多，可以蒸著吃、炸著吃、紅燒著吃、煮湯吃等等。
小時候可喜歡吃魚了，我的家鄉有一條河，河裏有很多種類的魚和蝦，每次發大水的時候，爸爸就會拿著漁網到河邊去捕魚，捕的大多是小魚小蝦，運氣好的話也會捕到一條大草魚，看到爸爸捕到大魚我們可高興了，回家就可以好好的吃一頓了。河裏的魚肉非常的鮮美，媽媽會把魚蒸著吃或者炖湯喝，味道非常的鮮美。小時候都是吃河裏的魚蝦，現在比較少了，想吃魚蝦也大多是吃飼養的了。
今天買魚時，魚老板教我草魚還可以這樣吃，加入香菇和胡蘿蔔一起蒸。回家立即就做了，沒想到味道超好，有葷有素，晚餐就只做一大碗草魚蒸香菇不用炒其它菜了，看看我是怎麽做的吧！
原料
草魚700克，香菇200克，胡蘿蔔半個，姜1塊，蒜5瓣。
調料
生抽、蚝油、料酒、鹽、雞精、胡椒粉、茶籽油各適量。
做法
第一部：草魚個頭比較大，我選了一條比較小的就有700克了，魚老板的服務態度非常好，直接叫她切好魚塊，回家清洗幹淨放碗裏；再把姜切片，蒜拍散備用。
第二部：魚塊裏調入一勺生抽、蚝油、料酒、茶籽油，一小勺的鹽，半勺雞精，適量的胡椒粉，然後用手抓拌均勻再腌制30分鍾，使草魚腌制入味。
第三部：把胡蘿蔔去皮切薄片，這裏胡蘿蔔只要半個就夠了，把香菇剪掉頭洗淨撕成小朵。
第四部：把切好的胡蘿蔔鋪在碗底，再鋪上一層香菇，然後均勻地撒上一小勺鹽，半勺雞精，一勺茶籽油。
第五部：然後把腌制好的草魚塊均勻地鋪在香菇上面，把湯汁也倒進去。
第六部：起鍋燒開水，放入草魚上鍋隔水蒸10分鍾左右即可。
第七部：時間到草魚蒸熟了，取出再撒上蔥花即可享受美食了。
草魚這樣做原汁原味，非常的養生，搭配香菇和胡蘿蔔，草魚有香菇的香，香菇和胡蘿蔔有魚的鮮美味，是一道不錯的下飯菜，有葷有素營養搭配均衡。
雨銘軒說：1買魚的時候可以直接叫老板切好魚，這樣回家能省不少的事。
2草魚塊要先腌制30分鍾使草魚入味，不能不腌制就直接蒸了，那樣蒸出來就沒味道。
3香菇和胡蘿蔔也要進行調料，加入鹽和雞精調味。
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