下個月起投入運作的新水産養殖創新中心將促成公共與私人領域更多的合作機會，同時與高等教育學府、中小企業等聯手加強推動水産養殖業的創新及人才培訓，以提高本地水産的産量和養殖效率。
貿工部高級政務部長許寶琨醫生昨天在水産養殖創新中心（Aquaculture Innovation Centre）揭幕禮上致辭時，分享了中心未來的工作範圍。
許寶琨說，中心將透過研討會、工作坊和研發合作項目等，加強水産養殖業的知識分享，同時擴大和提升水産養殖領域業內人士的聯系網。
“爲支持我國的願景，成爲領導業界的水産養殖中心，水産養殖創新中心將爲本地中小企業進行技術開發，同時提供創新水産養殖服務與解決方案。”
許寶琨也透露，中心將以聯營企業（consortium）方式運作。除了能優化資源的使用，這樣的運作方式也能加快創新水産養殖新解決方案及新産品等開發和商業化過程。
水産養殖創新中心設在淡馬錫理工學院的水産與獸醫學中心內，可就近借助水産與獸醫學中心現有的養殖與研發設施，進行營養及飼料管理、健康與疾病控管、基因與繁殖等不同方面的水産養殖研發工作。
副總理兼財政部長王瑞傑今年在公布財政預算案時曾透露，新加坡企業發展局接下來會跟業界夥伴合作，在淡馬錫理工學院成立水産養殖創新中心。
政府早前也宣布了“30·30願景”——到了2030年，本地出産的農産品將能滿足國人三成的營養需求。許寶琨說，要達到這個遠大的目標，就必須善用科技提高生産力、環境可持續性和食品生産的安全性。
探討超高密度環境養殖情況
由淡馬錫理工學院領軍的水産養殖創新中心獲得新加坡企業發展局支持。中心合作夥伴包括南洋理工學院、義安理工學院、共和理工學院、新加坡國立大學、南洋理工大學、詹姆士庫克大學、新加坡科技研究局和新加坡食品局。
水産養殖創新中心總監李志偉博士受訪時指出，中心初期工作重點將在于研究石斑魚、鲈魚等本地常見食用魚所須攝取的營養，探討這些魚在超高密度環境生長的情況下需要什麽營養。
李志偉解釋，本地沒有很多土地供使用，無法進行密度低的水産養殖，而在超高密度環境中養殖水産，水産所需的營養和飼料也不同。
這是因爲在這種超高密度養殖環境下生長的魚兒無法在有限空間自在遊動，可能會承受壓力。
因此李志偉認爲，本地應該探討魚兒在超高密度環境中生長需要哪些營養，才能達到最佳生長狀態，並研發出能提供這些營養的飼料。目前市面上的飼料不太適合在高密度環境生長的魚兒。
他說：“這不僅是爲了本地業者。有一天，其他（國外）業者或許也會面對水源或員工不足等問題，需要改成超高密度養殖時，也會需要這類飼料。”
李志偉認爲，照顧好魚兒所需要的營養後，再來探討魚兒的基因、疾病控管、繁殖等，探討生長和産量等課題。
中心昨天也分別與HATCH Blue和Oceanus Group這兩家機構簽署合作備忘錄，攜手爲熱帶水産養殖研發解決方案，並提供學生到水産養殖場接受技能培訓的機會。