過去八年，國人的飲食持續偏甜、偏鹹及偏油膩，攝取的糖分、鹽分和脂肪仍遠多于世界衛生組織所建議的攝取量。
衛生部長顔金勇以書面答複國會議員提問時透露，國人去年攝取的糖分、鹽分和脂肪都比2010年高。“要達到世界衛生組織建議的目標，還須多加努力。”
他引述保健促進局的全國營養調查說，去年每人每天平均攝取60克糖，相當于12茶匙，比八年前略高1克。
包裝飲料仍是糖分的最大單一來源。世衛組織建議每天最多只攝取50克糖。
至于鹽分，去年每人每天平均攝取9克鹽，比八年前的8.3克高。鹽分主要來自醬料、調味料和准備食材時添加的鹽巴。
顔金勇說，雖然2018年與2010年用來估計鹽攝取量的方法不同，但是兩種方法得出的結論同樣指向，國人攝取的鹽分遠超出世衛建議的5克。
脂肪方面，去年每人每天平均攝取98克脂肪，比八年前多出7克。
不健康的飽和脂肪略減兩個百分點至總脂肪攝取量的36％，但是仍未達到世衛建議的三分之一。反式脂肪攝取量則減半至1克，世衛組織則建議完全不攝取反式脂肪。
顔金勇說，衛生部與保健促進局會繼續推廣健康飲食，以及讓國人更容易吃到健康食物，而國人本身也須培養健康的飲食與生活習慣。