專家指出，孕婦每天在晚間攝取更多卡路裏的用餐方式，可能比吃下不健康飲食，更易導致懷孕期間所增加的體重，在産後18個月仍難以消減。
宋慧純 報道
研究顯示，孕婦每天大部分卡路裏如果都是在晚間7時後攝取，加上其間飲食習慣又不健康，她們在産後18個月仍無法甩掉贅肉的可能性，會是其他孕婦的三倍多。
這項由竹腳婦幼醫院研究員領導的研究刊載在今年11月的《營養》（Nutrients）期刊中。研究員使用了源自“新加坡健康成長追蹤研究”（GUSTO：Growing Up in Singapore Towards Healthy Outcomes）的數據進行研究。
整體來看，在687個參與研究的孕婦中，有16％在産後18個月的體重仍維持了懷孕期間所增加的五公斤或以上。
竹腳婦幼醫院兒科內科部門內分泌科主任兼資深顧問醫生葉國平副教授指出，孕婦每天大部分卡路裏如果都在晚間用餐時攝取，這種用餐方式可能比吃下不健康飲食更容易造成孕婦難以甩掉懷孕期間增加的體重。
他說，“我們的身體系統已逐步形成白天代謝食物，晚間休息的模式。因此，在夜間攝取比白天更多的卡路裏，與我們的生理時鍾無法配合，打亂了肝髒、胃、胰髒、脂肪組織等器官的代謝節奏，幹擾能量代謝的過程。”
他也說，在晚間攝取更多卡路裏也與較遲入睡有密切關系，因此也和超重及肥胖有關聯。
竹腳婦幼醫院生育醫藥部門研究員黎詩甯博士說，飲食習慣較不健康的女性一般比較少攝取蔬果和乳制品。
除了高糖分、高鹽分的包裝零食，較不健康飲食還包括飽和脂肪或反式脂肪含量高的零食、添加糖分的飲料及加工肉類食品。
竹腳婦幼醫院提供的資料也顯示，在産後仍甩不掉贅肉造成的影響，似乎比在人生其他階段長胖更爲嚴重。這是因爲孕期累積的脂肪一般集中在腹部，而不是身體其他部位。
這不僅可能造成代謝與心血管疾病，也會對婦女之後的孕期與胎兒健康造成影響。
葉國平說，孕婦還是可以在晚間7時或以後用餐，但這也意味著較遲吃晚餐時所攝取的卡路裏必須相對減少，而且不能是全天主要的能量來源。
建議改成白天較早用餐
或在晚間吃較清淡食物
葉國平和黎詩甯建議孕婦在懷孕期間維持健康飲食，多吃全谷類、蔬果和低脂肪乳制食品，少吃糖分、鹽分和脂肪含量高的食品。
他們也建議孕婦將用餐時間改成白天較早時候，或在晚間吃較清淡的食物，並且每天定時吃飯。