國家環境局配合2019冠狀病毒疾病防疫工作,啓動“新加坡保潔運動”(SG Clean),設定了“SG Clean”的質量標准,鼓勵各行各業維持各自場所的幹淨與衛生,尤其是高人流量的地點。
環境及水源部長馬善高昨早(2月16日)在淡濱尼天地小販中心爲保潔運動主持推介儀式。擁有42個攤位的淡濱尼天地小販中心,是首個獲得SG Clean質量標准(SG Clean Quality Mark)的小販中心,該中心有多個攤位已張貼這個質量標准的貼紙。
繼小販中心後,當局下來會逐步到商場及餐飲場所、幼兒園、酒店、遊覽景點及各個交通樞紐推展這保潔的質量標准。
業者要達到標准,須遵循針對個別行業而設的清潔事項清單,並定期接受清潔與衛生水平的檢查。
以小販中心來說,要達到SG Clean質量標准的中心和攤位,要由環境局和食品局定期檢查清潔衛生水平。
馬善高接受媒體訪問時說,環境局希望提醒業主確保清潔工作到位,也希望小販繼續維持食物衛生水平,同時也要鼓勵公衆盡一分力,幫助清潔工減輕工作負擔。
“保潔運動所倡導的事項,大家平時已在進行。但我們要提高公衆、清潔業者和業主對這方面的意識,並希望這不是我們碰到危機才做的事。希望即使過了冠病疫情,人們會繼續保持對個人衛生、清潔工作的高標准。”
針對小販攤主設立的SG Clean事項清單包括每天清洗攤位,以及監督員工的健康等。小販中心的經營者則須爲中心,包括廁所推行一套完善的清潔與消毒程序。
明發魚圓攤主林世鋒(34歲)說,他和員工平時已很注意攤位的清潔,會擦拭攤位台面以及顧客會接觸到的地方。“如今我們更頻密進行消毒,但市面上消毒液缺貨,我們就以滾燙熱水爲我們的鍋和砧板等廚具殺菌。自從發生冠病疫情,生意減少兩三成。希望有了這個質量標准的貼花,顧客知道我們遵循所有的清潔與衛生事項,能更安心地來光顧。”
經營淡濱尼天地小販中心的Kopitiam集團,由職總平價集團管理。職總平價集團飲食服務業總裁陳閃鑫說,集團支持SG Clean運動,並會確保旗下113所咖啡店、食閣和小販中心,增加對用餐地區和廁所的清潔次數,同時會提醒攤主和工作人員每天量體溫兩次。
在個人方面,新加坡保潔運動也提醒公衆注意良好公共衛生習慣,包括保持公共場所清潔、歸還碗盤、保持公廁清潔及勤洗手等。職總平價集團會透過提供美食卡積分等方式,進一步鼓勵食客歸還碗盤。