當局今年開始研究如何重新發展林厝港農地,計劃未來在那裏測試農耕科技及推行零廢棄概念,發展藍圖最快兩三年後出爐。
政府去年宣布,將在雙溪加株設立農業食品創新園(Agri-Food Innovation Park),而重新規劃後的林厝港農地未來也會配合創新園的發展。
馬善高受訪時透露:“我們會研究林厝港農地,看如何把它跟整個食品生産地帶結合,讓它不只是生産食品的地方,也是進行創新和研發新點子的地方,以及實行零廢棄概念的地方。把農業領域中某一環節産生的廢料,用在另一個環節上。”
他指出,種植和養殖食品最重要的能源和水新加坡都沒有,而且我國地小,不希望生産食物制造的廢棄物是我國無法應付的,所以必須確保整個生産過程能形成一個循環鏈。
下季度展開新鮮食品批發基礎建設咨詢
至于要多久後才能落實發展,馬善高說,現在一切都還在概念階段,需要至少兩三年把藍圖組織起來,汲取大家的創新點子和找到合適的企業。
另一方面,新加坡食品局將在下個季度開始,就新鮮食品批發業未來的基礎建設展開咨詢,聖諾哥漁港和裕廊漁港的運作也將進行整合。
馬善高認爲,目前魚獲運抵新加坡後,所需的存放、包裝和冷藏設施四散各地,這樣的空間使用和處理方法都不具效益,所以才決定整合漁港。未來也會以類似的方式規劃蔬菜和其他食品的批發設施。
“比起個別處理,批發就是必須有足夠的規模才能達到不一樣的生産效率。新加坡缺乏土地和資源,所以我們必須以最有效的方式來規劃這些設施。”