總裁會客室
佳發公司總裁陳榮南接受早報訪問時說，集團上半年的業績顯示，多元化的商業模式能夠抵禦下滑周期，應對市場挑戰。截至今年6月底，佳發上半年的淨利大增五倍至7680萬美元，不包括外彙影響的核心淨利上揚132％至3580萬美元。
胡淵文 報道
陳榮南加入佳發公司後的第一個重大決定，就是于2007年賣掉公司在中國的牛奶農場。
但是僅僅一年後，他看准了中國牛奶市場的潛力，重新策劃進軍，建立起公司的第二大業務支柱，是公司邁向業務多元化的第一步。
在2012年，佳發公司（Japfa）拓展越南的養豬業，之後再拓展到緬甸和印度，加上公司起家的印度尼西亞動物蛋白質業務，形成了“三足鼎立”的格局。
佳發公司總裁陳榮南（59歲）接受《聯合早報》訪問時說，這三大支柱業務讓公司在面對危機時也能保持堅韌。
截至今年6月底，佳發上半年的淨利大增五倍至7680萬美元（1.048億新元），不包括外彙影響的核心淨利上揚132％至3580萬美元。雖然印尼的表現疲弱，但越南的動物蛋白質和中國牛奶業務表現強勁。
陳榮南說：“我正在尋求發展更多支柱業務，讓佳發從三足鼎轉變成擁有四只腳的桌子。”
水産養殖可能成第四大支柱
他認爲，公司第四大支柱業務可能是水産養殖，但目前規模還小，占印尼業務的10％至15％。
如何才能稱得上是支柱業務，陳榮南的定義是“10億元價值”。他打比方說：“我不想建一棟兩層樓高的房子，我想建一棟高樓。這樣的目標，會完全改變團隊的心態和思考方向。”
談到冠病疫情的沖擊，陳榮南說，農場運作其實受影響最小，這要歸功于平時的安全措施，例如員工進入農場需要洗三次澡，農場一般也不接受訪客，避免帶來細菌病毒。
供應鏈方面，由于佳發的産品屬于必需品，獲得當地政府支持，即便在最嚴重的封鎖期間，仍獲得批准送貨。
顧客的需求受影響亦不大，整體銷量保持穩定，更多消費者在家用餐，推動企業對消費者（B2C）銷量的增長，抵消了企業需求的下滑。
陳榮南說，公司已公開表明在疫情期間不減薪。
在佳發公司的主要市場中，中國最先受到冠病沖擊，但也最先開始複蘇，越南也保持穩健。
陳榮南說，集團上半年的業績顯示，多元化的商業模式能夠抵禦下滑周期，應對市場挑戰。冠病疫情在不同時間點蔓延到不同市場，撫平了集團所受沖擊。
他認爲，冠病疫情可能會導致業界出現整合，公司或許可提高市場份額。
“人們也進一步認識到食品安全的重要，我們從當地市場采購原料，並在當地市場銷售，迎合了國內食品安全這一准則。”
對于許多企業而言，冠病是前所未有的危機。不過陳榮南指出，佳發一路來挺過種種危機，冠病只是其中之一。過往的危機包括1997年亞洲金融危機、2002年禽流感、2013年印尼供需失衡、2016年中國禁止越南豬肉進口和2018年非洲豬瘟病毒。
他形容，公司營運好比是在開船，面對逆風的時候，優秀的船長仍然能讓船只前進。
冠病疫情讓陳榮南無法前往每個市場實地考察，不過公司的企業架構賦予當地團隊權力作出決定。“每個國家的團隊好比是在駕駛一級方程式賽車，我們的目標就是找到當地最好的車手，但管理這些市場又不同于駕駛賽車，更像是開一架飛機，技能完全不一樣。”
與日本明治公司
建立戰略夥伴關系
今年7月，正值冠病疫情的高峰時期，佳發與日本明治公司（Meiji）建立戰略夥伴關系。佳發將把澳亞集團投資控股公司（AustAsia）的25％股權，以現金2億5440萬美元（約3億6250萬新元）賣給明治公司。
佳發仍持有澳亞集團的75％股權。澳亞集團與明治公司達成協議，爲後者提供五年的生鮮奶，合約可每年更新。
陳榮南說，佳發去年開始爲中國的牛奶業務尋找夥伴，明治公司聽聞之後非常感興趣，因爲這與他們的中國發展策略相符。
談到爲何剛加入公司便賣掉在中國的唯一牛奶農場，陳榮南回憶說，這個農場當時運作良好，但是市場牛奶售價低，農場客戶單一，導致失去議價能力。“老實說，當時沒人願意爲高質量的牛奶支付溢價。”
“一年後，中國曝出三聚氰胺事件，短時間內牛奶的供應大減，對高質量牛奶需求激增。”
于是，陳榮南決定設立農場。如今，公司在中國山東省擁有五個現代化農場，另有兩個在內蒙古。
近年來植物蛋白質食品崛起，頗有挑戰傳統動物蛋白質的地位之勢。陳榮南說：“歸根結底這是消費者選擇的問題。我堅信動物蛋白質食品總是有一席之地。”
他指出，佳發的主要市場在亞洲，新興亞洲地區的肉類攝取量仍然很低，是發達市場的一小部分，因此市場的潛能非常大。
佳發自2014年8月起在新加坡交易所主板挂牌，目前的市值約12億6000萬元。
改善亞洲蛋白質攝取
公司邊賺錢邊做好事
陳榮南持有劍橋大學的經濟學位。他的第一份工作是在新加坡統計局擔任統計師，之後在貿工部擔任研究經濟師，也曾在私募基金咨詢服務公司PAMA任職。
2003年他在德利法蘭亞洲（DeliFrance Asia）擔任總裁，2005年加入利豐（Li & Fung）任項目主管和首席營運官，2007年加入佳發。
談到加入佳發的決定，陳榮南說：“這是個非常好的平台，可以從事有意義的事情。”
他解釋，亞洲蛋白質的攝取水平還很低，公司在改善這個情況同時能賺取盈利。“賺錢和做好事，這兩者並不互相排斥。”
“我們的工作就是有效率地生産。效率越高，越能賺錢，就能有更多資金投資在有能力的人才、科技和機器，進而提升效率，不斷來降低蛋白質食品的價格。”