因爲疫情影響，黃絲帶新加坡爲了確保囚犯們在烘培月餅時遵守安全距離措施，今年一共訓練44名囚犯分兩組烘焙月餅，和前年的15人相比增加超過一倍。
過去12年，黃絲帶新加坡（前稱新加坡複員技訓企業管理局）在樟宜監獄的面包制作廠內，都會有一批囚犯烘培特殊糕點，例如在農曆新年、中秋節和聖誕節烘制應節糕點。
據此前報道，黃絲帶新加坡在2018年共訓練了15名囚犯參與烘焙月餅，但今年爲了遵守安全距離措施，當局增派人手烘培月餅。
黃絲帶新加坡發言人回複《聯合早報》詢問時說，受到疫情影響，當局今年爲了遵守安全距離措施，將參與計劃的44名囚犯被分爲兩組。“爲了讓兩組在交接時能順暢，我們今年多訓練了新囚犯，以確保烘焙工作和月餅素質不受到影響。”
發言人也說，當局今年8月3日至9月11日通過不同平台售賣月餅，並在一個多月下來，一共售出約1750盒月餅。
發言人指出，許多企業今年出于疫情考量，下訂單時較爲保守。“慶幸的是，通過大家在各種平台包括社交媒體上口耳相傳的宣傳，個人訂戶的反應踴躍，紛紛前來支持。”
這也間接導致今年的訂單數量其實不減反增，和去年相比增加了10％，反應讓當局備受鼓舞。
囚犯接受的烘焙課程都受到認證，完成後可獲得新技能資格（WSQ）證書。囚犯出獄前，當局也會爲他們安排職業輔導和工作，讓他們順利重返社會。
除此之外，囚犯們日前也烘培400個月餅給居住在獅子樂齡之家的年長者，希望能夠通過這些月餅與年長者一同共慶中秋佳節。囚犯們也折了代表長壽的紙鶴，並寫了卡片，希望爲年長者帶來一絲溫暖。
發言人說：“我們很開心能夠協助囚犯積極回饋社會。我們希望通過這樣做，能夠回報社會大衆在這期間所給予囚犯們的支持。”
除了制作月餅，黃絲帶新加坡在疫情期間也和囚犯們繼續爲社會獻溫情。例如，在上個月，一些女囚犯也協助縫紉1400個口罩包給特別學校彩虹中心的受益者。