脾胃不好的人吃什麽養胃？

說到養胃的食物其實有很多，我第一個想到的就是小米，當然還有蘿蔔、山藥、猴頭菇、豬肚等。其實，不論是哪一種養胃的食物，關鍵是做法和吃法，什麽方法才能讓這些健脾養胃的食品更加容易讓人體吸收，這也是一種養胃的技巧。

下面我就來帶大家分享一下，對于脾胃虛弱的冷卻，應該怎樣去吃，才能將健脾養胃的食物發揮到極致。俗話說：粥最養人。我們可以將上面那些養胃的食物做成粥，而且粥比較粘稠，在胃中停留的時間較長，也有利于吸收。

第一：小米粥

中醫認爲，小米本身就具有健脾、和胃的功效，可以有效緩解脾胃氣弱、消化不良等症狀，而且小米的補腎作用也非常強。因此，對于脾胃失和、消化不良的人來說，小米是一種不可多得的養胃食品，而且用小米做成小米粥，性狀比較粘稠，在腸胃中停留時間較長，更是有利于人體的吸收。

第二：山藥粥

清末民初有一位名醫張錫純，善用山藥，更是利用山藥善于補脾養虛、益氣定喘的功能，對于一些脾胃虛弱、大便滑泄的病人，有一味薯蓣飲以及珠玉二寶粥等名方。雖然是小小的山藥，但是對調養脾胃卻起到很大的作用，因爲山藥不僅補肺補腎而且還補脾胃。我們把山藥做成山藥粥，調理功效更好，人體也比較容易吸收，如果搭配小米一起煮粥，效果會更好。

第三：猴頭菇

養胃來說，猴頭菇的效果也是十分明顯的。對于猴頭菇的養胃功能，我們廣告應該聽得多吧。中醫認爲，猴頭菇健脾養胃，對于消化不良、慢性胃炎、胃與十二指腸潰瘍等有很好的療效。所以，猴頭菇作爲一種可以養胃的食物，我們可以用猴頭菇來煲湯，與豬骨、雞肉、豬肚等，都可以搭配一起煲湯，效果會更好。

第四：豬肚

中醫有"以形補形"這一說法，而豬肚一直就被認爲是養胃的最佳食品，可以補虛損、健脾胃。因爲豬肚中含有的胃泌素、胃蛋白酶等，對于調理腸胃起到很大的作用。豬肚的吃法不僅可以做涼拌、炒、焖、炖，而且還可以用來煲湯，出名的豬肚雞湯就是一道很好的健脾養胃的美食佳肴。而我們喜歡飲湯的廣東人，也時常煲豬肚雞湯來調理脾胃，效果確是不錯。

對于脾胃不好，除了吃些可以調理脾胃的食物外，其實最主要的還是飲食方面要規律，不要暴飲暴食或許飲食不定時。另外，還需要注意不要吃太多過辣過辛的食物，好好地愛護自己的腸胃。