師傅將手工面餅迅速貼于鍋邊
面餅在旺火烤著下緊吸住湯汁
面餅有嚼勁兒，口感十足
因吸飽湯汁又著實地濕潤
必須提一下師傅處理雞肉時切得小巧
但每塊兒又很紮實，用心之處實在難得
口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香
軟滑與幹香並進
菜上來不要著急吃鍋餅
等湯汁浸滿餅再吃，那樣才是夠味！
吃雞之人必打卡的頭牌！
介紹怎麽吃前 咱們先來科普下：
這道稱爲“彭城一絕”的傳統面食
自春秋戰國至今已有2000多年曆史
烙馍（luò mó）
徐州特有面食，這家自制且水蒸而成
軟而薄，帶著面粉香氣而來
馓子（sǎn zǐ）
油炸面食，馓條纖細，入口即碎
與北方的排叉兒有異曲同工之妙
出場陣容先了解下
如何操作？手把手教程：
首先拿張烙馍鋪在手心上
再放上馓子，然後撒上配料
最後卷上青蔥就可以盡情享用啦！
卷起來咬上一口，各種輔料與
酥脆，柔軟結合，可謂驚豔
不愧稱爲徐州一絕
沒嘗過的朋友們不要錯哦！
風靡全國的蒜爆魚
在徐州菜館無論大小都一定會的一道菜
誰讓人家是徐州名菜呢
但是在獅城想要吃上這美味
就只能在彭城小廚點上一道喽
這鮮嫩的魚肉，無需贅述
夾一筷子，多汁飽滿
不多說，上米飯先！
鮮
快來一盤麻辣鮮香的蒜爆魚，犒勞一下自己吧
每日起來打一碗，飽得自家君莫管
盛器爲小砂鍋，最大限度保溫
肉鹵的精彩，瘦的入味，肥的不膩
酥香爽口，色深而不鹹，配有鹌鹑蛋
還有這湯汁稠厚，油亮
來個湯拌飯，天下極品！
肉切得精致，味道賣相贊也就罷了
還DuangDuang的！淘氣！
香氣四溢，辣味勁足!
小塊兒的雞肉，嫩滑，腌制的入味
每口雞肉都就著青紅椒，十分過瘾
雞肉的幹香
還有這辣味
我的舔甜天呐
湯汁也熬得醇厚
羊肉炖得軟爛，粉條Q滑勁道
食羊風潮下怎能不試？
呼呼吃粉 大塊兒吃肉
一碗入魂大滿足
雙臭：肥腸與臭豆腐，這兩塊料湊一塊兒
聞著臭，吃著香，大腸鮮香入味, 肥而不膩
毫無腥味，豆腐爽滑彈嫩，鮮辣複合
這臭豆幹是自家制的，絕對綠色食品
發酵要2天時間，大大推薦！
自制的臭豆幹
Q滑的肥腸
撿一張豆皮，舀一匙菜
將美味包裹，一口咬下
齒頰留香！
跟著卷起來！享用著美味吧！
一匙盛下去滿滿一碗
喝著也大呼過瘾
滿滿一碗分量十足
配料豐富幸福滿滿
一道傳統炸物
看似只有油炸這麽簡單
但卻隱藏著許多決定成敗的細節
只有把控好細節
我們才能吃到美食不是嗎？
蘇北美食就這些嗎？當然不是！
選擇多多的各式菜肴，特色美食收不停
舔菜單先
大漠羊排
沂東幹靠魚
砂鍋手工肉丸
鍋仔辣椒炒肉
撈汁啦啦
韭香河蝦
鹽豆炒雞蛋
大席小炒
醋澆海蜇頭
介紹完菜品又到了萬衆期待
樂大喜奔的福利發放環節了
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店內還不收取GST哦
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精美小拌菜
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活動時間
即日起 – 2019年8月6日
注：* 此活動最終解釋權歸彭城小廚與可派所有
大紅燈籠 高高挂
店家裝潢樸實，店內有些介紹徐州美食由來
及菜品的小知識，大家不妨一看，在品味美食
的同時對所食美味的曆史
了解一二也是一件惬意美事
內
有
雅
座
店內有一小包間
幾位爺裏面兒請
位于牛車水的彭城小廚鬧中取靜
來約上幾位知己一同品食飲酒吧！
彭城小廚
地址：45 Temple Street, Singapore 058590
訂位電話：+65 3100 0773
營業時間：11am-10:30pm (Mon-Sun)
