在這忙碌的人來人往的世界裏，人生若只如初見該有多好。而對于美食,我始終在尋覓，尋覓那最原始而懷舊的美味。好像小時候媽媽在廚房裏忙忙碌碌，香味彌漫在空氣中，而我早已按耐不住的去廚房偷吃著那一口的美味。
那個午後和朋友相約在Style By Style Vibes Cafe，非常懷舊的那種，和烏節路充滿現代感的咖啡店相比，這間店多的是溫馨淡雅。不喜歡熙熙攘攘的星巴客，愛這裏的安靜。一杯咖啡，聊著有的沒的，悠然度過一個下午。看著菜單發現居然有南洋美食！一起來看！
1
Nasi Lemak
拉絲辣媽
椰漿飯
椰漿飯（Nasi Lemak）是在東南亞很常見的一道美食。在馬來文化根基裏，椰漿飯的馬來文拼音是Nasi Lemak，Nasi 是飯，Lemak 是脂肪，指的是椰漿。這個飯的名稱來自它的烹饪過程，那就是把飯浸泡在濃椰漿裏後再把飯與椰漿的混合物拿去蒸。有時候，會在蒸煮過程中把打了個結的班蘭葉放入飯裏，以增加它的香味。必要時，也可加入其他的香料如黃姜與香茅，以增加香味。
原圖實拍
傳統上，一盤椰漿飯裏要有黃瓜切片、小鳳尾魚、已烤了的花生、已攪炸過的蕹菜、全熟蛋、印度式腌菜與熱辣醬料（馬來話稱作Sambal，參峇醬）。這家的自制辣椒醬好吃到應該不需要其他的東西就可以直接3碗飯！這裏的小鳳尾魚炸的剛剛好，脆香！連刺都可以一起吃了。小江魚仔和炸的脆脆香香的花生，配搭雞翅膀和酸甜泡菜，再來個荷包蛋讓舌尖回到最初的味蕾，難怪當地馬來人喜歡周末在海邊吹著海風，吃著椰漿飯！
2
咖喱雞
炸彈飛餅
Roti
Prata
這裏的印度飛餅是圓的，好像UFO我叫他炸彈飛餅！皮很酥，看上去很大，妹子不用擔心裏面是空的。配搭咖喱雞，特別可口！
原圖實拍
3
蝦面
Praw Noodles
這裏的蝦面和外面吃的不一樣。湯頭濃郁清甜，聽老板說放了甘蔗汁。蝦肉新鮮，配搭炒的香香的蒜頭，魚片和豆芽，看似簡單的面卻十分讓人回味。
4
沙爹
Satay
沙爹雞肉串，腌制好的肉片串在竹子仟然後在火炭燒烤，配上香噴噴的醬 汁怪不得這種菜肴奧巴馬也情有獨鍾。沙爹是印尼最出名的菜，想起大學時代，冬天的夜晚同學一起蹲在路邊吃著各種燒烤，說著，笑著。
5
Rojak
水果
醬汁是一道羅惹成敗的標志，其醬汁由釀造的蝦醬,糖,青檸和辣椒醬做成的,必須以甜酸辣調制出開胃的混合醬料。難怪這道Rojak雖然賣相不好,卻是極受歡迎！
這些食材包括白灼通心菜和豆芽、鮮脆黃瓜和沙葛,菠蘿片,青芒果或未成熟的蓮霧（jambu)等芳香撲鼻的水果,炸油條和烤豆蔔。配上醬汁淋上花生碎非常開胃!
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備注:米酒送完爲止，先到先得!
取酒地點：Style by style vibes cafe @Wheelock
餐廳在哪裏？
#02-19 Wheelock Place,
501 Orchard Rd
電話：88683339
你忙不過來的時候，我只想陪你！
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環境：****
食物：****
服務：*****
平均消費：$20/人
