新加坡多姿多彩的多元種族與文化。正是這樣充滿活力的融合,讓新加坡社會獨具特色。
華族
CHINESE
華族是新加坡最大的族群,大約占全國人口的四分之三。因此,華族文化在新加坡的方方面面都占據著突出地位,從語言和食物到娛樂和節日,莫不如是。
大多數華族來自中國的福建和廣東等南方各省。來自閩南語和潮州話方言區的華族人數最多,其次是來自粵語區、海南話方言區和其他少數方言區的華族。
盡管他們的傳統文化已經與其他本地種族的文化互相融合,並且受到西方文化的影響,但歡度春節這一傳統卻始終未曾改變;熱鬧的慶祝活動也讓人銘記身爲華族的意義。
生活在新加坡的華族是新加坡最大的族群。
馬來族
MALAY
生活在新加坡的馬來人是這個緊密聯系的社群的一部分。
在最早來到新加坡的定居者中,馬來族是第二大族群。因此,他們的文化也影響了後來到達這裏的其他族群。
他們的傳統美食以椰漿飯(用椰漿和香蘭葉烹煮的香米飯)和馬來撈面(以辣味肉汁調味的黃色面條)等獨具特色,深受本地人的喜愛,是新加坡著名的招牌街邊美食。
大多數馬來族人都是穆斯林,他們的主要節日是開齋節和哈芝節,這也是緊密團結的馬來族人齊聚一堂,以豐富多彩的活動慶祝他們的文化與宗教傳統的重要節日。
據說馬來族人是新加坡最早的定居者。
印度族
INDIAN
印度族是新加坡的第三大族群,而且新加坡的印度族是海外印度族人數最多的族群之一。
自 1819 年英國人在新加坡定居以來,許多印度族人從印度南部來到這裏。今天,這裏約有 60% 的印度族居民都是淡米爾人的後代。新加坡一半以上的印度族裔居民都信奉興都教。
印度族文化爲新加坡的多元民族社會帶來了許多活力。
印度美食爲新加坡豐富多元的飲食文化增添了一道獨特風味。廣受喜愛的印度美食有Thosai(鹹辣味煎餅)和 Vadai(炸豆餅)等。
印度族節日多姿多彩、歡快活潑。屠妖節(或稱萬燈節)是印度族的主要節日,而在大寶森節,信徒們會穿刺自己的身體以示淨化自身心靈,這是一種極具震撼的慶祝畫面。
生活在新加坡的印度族人是印度族在海外人口數目最多的聚居族群之一。
歐亞族
EUROPEAN ASIAN
生活在新加坡的歐亞族人雖然人數少,但影響力深遠,是展現東西方在這裏融彙共生的一個鮮活的縮影。歐亞族人融合了歐洲人和亞洲人的血統,自從十九世紀初就開始在新加坡生活。
大多數新加坡歐亞族人的歐洲祖先是葡萄牙人、荷蘭人或英國人,而他們的亞洲祖先則是中國人、馬來人或印度人。
生活在新加坡的歐亞族人是展現這座城市東西方融彙共生的一個鮮活的縮影。
第一批歐亞族人是在 1819 年英國人建立新加坡之後的幾年間來到這裏的,主要來自槟榔嶼和馬六甲。在殖民地期間,許多歐亞族人被雇傭爲政府部門、歐洲銀行以及商行和貿易行的辦事員。婦女的主要職業爲教師和護士。
目前新加坡大約有 1 萬 5000 到 3 萬名歐亞族人,占總人口的比例不到 1%。盡管如此,歐亞族人在新加坡的媒體和娛樂行業發揮著突出作用。
英語是歐亞族人的第一語言,但是有一些老一輩歐亞族人是葡萄牙人的後裔,他們使用的語言是葡萄牙語的一個分支,被稱爲克裏斯坦語。
歐亞族人也有自己的烹饪傳統,包括咖喱肉湯(一種以咖喱爲主要食材的肉湯)、羊倌肉餅和蘇芝蛋糕(主要原料爲粗粒面粉)等招牌美食。
第一批歐亞族人是在英國人建立新加坡之後的幾年間來到這裏的。
土生華人
LOCAL CHINESE
新加坡土生華人展現出該地區多元文化融合的獨特魅力。
土生華人的美食風格受到馬來飲食的影響,口感辛辣是其特色。
土生華人展現出該地區多元文化交融的獨特魅力。土生華人是指華族或印度族男性與當地馬來族或印尼女性聯姻而産生的後代,土生華人遍布東南亞各地。
新加坡土生華人(也稱爲海峽僑生)的起源可以追溯到 15 世紀的馬六甲,當時土生華人的祖先是那些與當地馬來族女性通婚的華族商人。
新加坡還有奇蒂馬六甲人(或稱土生華裔印度族人),他們是南部印度族興都教商人與當地女性通婚後産生的後代,以及爪夷華人,他們是南部印度穆斯林商人與當地社區的女性通婚後産生的後代。
許多早期的土生華人都是貿易商和零售商,而其他一些人則從事房地産、貨運和銀行業。
盡管許多海峽僑生逐漸融入到更廣大的華族社群中,但他們仍然保持著獨特的文化特征,最顯著的就是他們的飲食和傳統服飾。
娘惹菜得名于制作食物的土生華人女性,以融合濃郁的馬來風味和印尼風味爲特色,多使用香料和椰奶。
在正式活動中,土生華人女性通常會穿著名爲“娘惹卡巴雅”的傳統服飾,這種服飾深受馬來族“紗籠卡巴雅”服飾的影響。
這種既複雜又精致的服裝是一種飾有刺繡圖案的薄紗上衣,常見的圖案有玫瑰、蘭花或蝴蝶。
土生華人的傳統女性服飾稱爲“娘惹卡巴雅”(Nonya Kebaya),以精巧手工的刺繡著稱
新加坡四大種族彙聚,文化節慶活動全年不息
一座城市,讓您能同時體驗不同種族的文化節慶活動。作爲一個多元種族、多元文化和諧共存的國家,這裏一年到頭幾乎每隔一個月就有不同種族的重要節慶活動;任何時候到新加坡旅遊,都可能碰上各種節慶活動,等著您跟本地人一起歡慶!
我們整理出新加坡常年文化節慶活動概覽,從華族的農曆新年,到印度族的屠妖節 (Deepavali),都有各自的精彩。好好規劃您的旅遊行程,就有機會沉浸在平日難得的節慶氛圍中,領略各種族節日獨有的聲光與色彩!
1 月 – 4 月
一年伊始,新加坡就迎來最重要的節慶公定假日之一:農曆新春佳節,即農曆正月初一。
由于農曆的周期有別于陽曆,因此每年農曆新年對應的陽曆日期都有所不同,但一般會在陽曆一、二月間。新加坡華人過農曆新年的傳統習俗跟其他國家地區的華人一樣,必定舉家團圓圍爐吃頓豐盛的年夜飯,接著派發紅包 (壓歲錢)。
不過,這座城市也有它慶祝農曆新年的獨特方式,那就是年年風雨不改必定登場的春到河畔迎新春活動。這項活動在濱海灣浮動舞台 (Marina Bay Floating Platform) 國民服役廣場 (NS Square) 舉行,現場會展出以十二生肖爲主題的巨型燈籠,還有各種遊樂活動和街頭表演等。
“妝藝大遊行” 也是新加坡人過農曆年不可少的重頭戲。這項跨種族文化的全國大型活動已有近五十年的悠久曆史,堪稱是全亞洲規模最大的街頭表演兼花車遊行;表演內容年年推陳出新,不變的是必定有令人歎爲觀止的精致花車、以及曆久彌新的踩高跷表演藝術,充分展現本地多元文化的魅力。
同樣在一月或二月間的,還有興都教節日 “大寶森節” (Thaipusam)。爲期兩天的節慶期間,信徒爲了祈福、還願或感恩,從四面八方聚集而來,以實龍崗路 (Serangoon Road) 斯裏尼瓦沙柏魯馬興都廟 (Sri Srinivasa Perumal Temple) 爲起點,一路遊行到恭錫路 (Keong Saik Road) 拉延西迪維那雅加興都廟 (Layan Sithi Vinayagar Temple)。
過程中,一些信徒會用銀針刺穿舌頭和雙頰,扛著裝飾精致的 “木制 “卡瓦第 (kavadi)””,每一個場景畫面都讓人驚歎著迷。
5 月 – 8 月
農曆五月初五是華族節日端午節,新加坡也有緊張刺激的賽龍舟 和美味的粽子。到勿洛蓄水池 (Bedok Reservoir)、加冷河 (Kallang River) 或濱海灣一帶 (Marina Bay),均可觀看龍舟賽。而粽子呢,則以金珠肉粽 (Kim Choo Kueh Chang) 爲本地人最愛的首選。
回教徒則會在五、六月間迎來神聖的齋戒月 Ramadan(開齋節之前的一個月)。齋戒月期間,新加坡回教徒在每天日落時開戒。這個月內,您不妨到甘榜格南 (Kampong Gelam) 和芽籠士乃 (Geylang Serai) 等地方逛逛夜市,看看具有馬來回教民族色彩的服飾、各種甜點和紀念品。
9 月 – 12 月
陽曆九月份,恰逢農曆八月十五中秋節,慶祝秋收結束。當夜色降臨,牛車水和裕華園等華族色彩濃厚的地方,總會看到好多家庭齊聚,在分外皎潔明亮的月光下舉家賞月吃月餅。節日期間,孩子們則提著燈籠與親朋好友歡樂遊街。
十月和十一月間,輪到興都徒的屠妖節 (Deepavali,又稱 “萬燈節”)登場了。這個色彩斑斓、熱鬧非凡的民族節日,最好是親臨小印度 (Little India) 來體驗,因爲這一區在屠妖節期間會有特別設計的亮燈活動,七彩燈飾把街頭巷尾點綴成一片璀璨。當然還少不了佳節市集,所以做好准備盡情購物,大膽嘗嘗各種印度美食,也要記得把手機或相機帶上,即時拍下街道亮燈美景。
數不盡的佳節喜慶活動一個接一個等著您參與和見證,讓您的每一趟新加坡之旅,都將是一次扣人心弦的體驗。
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