相信大家都曾光顧過Bugis美食一條街——Liang Seah Street 連城街，今天K妹就來安利這家無人不知，無人不曉的老字號餐廳胖胖雞。這家適合大快朵頤的餐廳，迎來了全新裝修，不允許你們錯過！
作爲新加坡最早一批做雞公煲的餐廳之一，胖胖雞憑著對川菜的一腔熱愛，對味道的極致追求，成爲了資深老餮們的常駐打卡地。
胖胖雞經曆了大裝修後變得煥然一新。招牌和Logo更加的醒目，來往的顧客絡繹不絕。
店內面積寬闊，裝修風格是帶著東南亞氣息的熱帶雨林風，清新淡雅的薄荷綠，搭配牆上的壁畫又帶了一絲狂野，頂上的吊燈老板也精心地挑選了很久，費勁了心思。
店裏有上下兩層樓，二樓還專設了一個吧台，更適合喝酒聚餐。觀賞過美景後，接下來和K妹一起品味他家的美食吧～
胖胖雞の招牌雞公煲
“川椒霸王雞公煲”
這款川椒霸王聽名字就是無辣不歡愛好者的必點。加入了青花椒做點綴。深色的醬汁包裹著雞肉，很入味，口感一絕。肉質嫩滑味足，麻辣鮮香。
所有雞公煲都采用了新鮮甘磅雞（土雞）爲食材，十三種上等健康佐料，以幹鍋的手法烹饪而成。
中份適合2-4個人吃，大份適合4-6個人吃，還有四五十種配菜任你挑選。
吸滿肉湯的配菜也是贊不絕口，雞公煲最著名的吃法是一鍋兩吃，幹煲吃的差不多了，讓店員小姐姐加點湯，當成火鍋繼續涮肉涮菜，簡直不要太劃算～
“豬肚雞公煲”
這款豬肚雞公煲更適合家裏有老人和小孩的家庭，老板對它進行了升級，多加了人參，價位卻不變 。
烹饪過程運用了廣州正宗的煲湯手法，湯是大骨加老母雞經過4個小時的等待熬制而成的。配料有胡蘿蔔、枸杞、花菜等，藥材味比較獨特，滋補養生。
雞肉像在湯裏做了SPA，炖的軟爛，吃起來爽滑緊致。豬肚還富有彈性，要多過瘾有多過瘾，味蕾滿足同時還暖胃，一舉兩得的美食誰不愛～
重頭戲來了！敲重點！！！胖胖雞這次的勢頭可不小，周一至周五推出雞公煲串燒自助餐！沒錯，就是自助！
每位只要$21.8++，全場所有雞公煲和烤串任吃！所有配菜任選任加！統統不限量！別以爲這就完了，可派粉絲還有專享自助買一送一！
K妹幫大家算了一下，包++就是只要25塊錢你和你的小夥伴就可以一起吃到扶牆出！老板不爲賺錢，只爲造勢！錯過這波福利，下次不知道要啥時候了。
胖胖雞の人氣必點菜
“紙包巴丁魚”
紙包魚是一種新型綠色烤魚，是伴隨著煎烤爐一起上桌的，店員會將它點火，後續慢慢燒熱直到烤熟爲止，以保證口感的入味和食品的健康。
錫紙裏面包的是新鮮運輸並細心處理後的巴丁魚，除此之外還有各種藥材，養生程度不言而喻。
用八角、蒜、青辣椒、紅辣椒等調料給魚提味，還有藕菜和土豆等配菜，一起吃口味更豐富～外層的紙對魚裏的水分有保護作用，夾一口品嘗，肉質特別嫩滑。
在保留魚原汁原味的同時，又很好的和醬香融合，麻辣鮮香，讓人回味無窮。小提示：外層的紙有點燙，大家觸碰的時候一定要小心～
“生焗鮮釀啦啦”
生焗鮮釀啦啦是用砂鍋裝盛的。在爐上大火燒熱，上桌時一開蓋還在“咕嘟咕嘟”地翻騰著，香味四溢。
本就肉厚的啦啦裏包裹著鮮蝦打制的蝦滑，很大一顆，湯底是精心熬制過的，口感鮮醇濃厚。蘸著湯一口一顆，吃的超過瘾。
整道菜精致豐富，除此之外，啦啦下面還有金針菇和魔芋絲，裹滿了鮮味，搭配著也超好吃！
“辣子雞”
經典的川渝風味辣子雞，也是胖胖雞老客們的心頭好。相對于別家，雞丁的分量給的特別充足。
上桌整盆色澤飽滿，雞丁們個個炸得焦酥，吃起來麻辣鮮香，下飯又過瘾。
“擂皮蛋辣椒茄子”
皮蛋在搗蒜的器具裏，組成了一道爽口開胃的名菜。後廚是把茄子蒸熟，辣椒烤熟，加入秘制調料，最後和皮蛋一起，用木棰搗成稀碎攪拌入味。
搗碎完後的外觀雖然有點不言而喻，但味道絕對驚豔。入口是綿軟的茄子，包裹著碎皮蛋香，青椒帶著稍稍的刺辣，K妹和小夥伴們點了一份都不夠吃，吃完還覺得意猶未盡！
胖胖雞の串燒配啤酒
“多春魚”
燒烤配啤酒，快活賽神仙！他家的串燒的味道也絲毫不輸雞公煲。多春魚深居北海，體型較小，富含多種營養物質，有明目，強壯骨骼等功效。
現在正是吃多春魚的黃金季節，後廚把新鮮的多春魚烤至焦黃上桌，魚骨煎酥。魚籽飽滿，咬下瞬間在口中爆開，滿嘴的幸福。
“秘制五花肉”
胖胖雞家的烤五花肉尤其香，嚴格按照獨家秘制配方制作而成，搭配上醬料，整個五花肉濃而不膩，肉質上肥瘦分布均勻，軟嫩滑爽，吃一口滿口香。
“鮮蝦”
一整只蝦肉飽滿，蝦烤焦黃，一口吃下去很脆，發出“咔吱咔吱”的聲音，特別鮮香，同時又營養均衡～
烤玉米
K妹推薦香辣味的烤玉米，金燦燦的上面撒上一層調料粉超誘人！辣辣的同時能吃到玉米原汁原味的清甜，啃起來超過瘾，健康又美味～
門店信息
店名：胖胖雞 Fat Bird
地址：1 Liang Seah St, #01-15/16, Singapore 189022
聯系電話：+65 6337 0612
營業時間：12:00 pm – 1:30 am,
Last order 12:45 am
