(新加坡27日訊)獅城藝人歐萱終于實現烘焙夢想,要開甜點店,目前店面正在裝修,將于4月或5月開張,屆時喜歡甜點的公衆可以多一個選擇。
曾獲得烘焙藍帶文憑的歐萱,去年嘗試在網上售賣甜點,結果反應熱烈,短短一小時訂單過千。
她上周(18日)在IG宣布好消息,引來網友猜測店面的位置,甚至有網友根據IG的照片按圖索骥,認爲店面可能位于羅拔申碼頭(Robertson Quay),但遭到歐萱否認。
歐萱圓夢開甜點店
她表示,不肯透露位置,是想把正在進行的裝修的幹擾降到最低。歐萱也不肯透露投資多少,但表示單單廚房的投資就已不菲。
她接受《新明日報》訪問透露,甜點店不會設用餐區,主要是以外賣爲主。“我覺得對于當下的疫情狀況來說,這是最好的選擇。”店面甚至會設定打包的時間以避免人潮。
據了解,歐萱也不會和任何人合作,將獨立經營。
“這樣可以避免沖突,因自己知道想要什麽,不想要什麽,我也會慢慢建立自己的團隊。但也會親自在店裏烘焙。”
接演戲劇 嚴選劇本
現在店面即將開張,可能會投入更多精力經營,是否還有時間接演戲劇?她回應稱,過去3到4年,自己已經開始嚴格挑選劇本,以後也仍會如此。
“我現在仍是日本高崎市(Takasaki)的形象大使,所以將來仍會和他們繼續合作推出微電影。”
至于歐萱和範文芳聯合主持的烘焙競賽節目《糖朝冠冕》,歐萱表示目前還沒開始錄制,不過上周制作組召開會議,最後確認錄制的一些細節。
歐萱表示很期待節目的錄制。共8集的《糖朝冠冕》將從4月28日開始,通過8頻道和meWatch播出。
不擔心虧本
投身一門從未做過的生意,會擔心虧本嗎?歐萱回應說,如果因爲恐懼或擔憂而不敢踏出這一步,將永遠無法實現夢想,只能呆在舒適圈。
“我們其實有時會低估自己的潛力及能獲得的成就。這才是真正的遺憾。”
歐萱也不擔心和其他店面競爭,“我覺得每個甜點師傅的創意都不同,這會讓你的店與衆不同。
實際上,你可能會驚訝,我和許多甜點師傅都是朋友,與其說是競爭,可能更多的是互相支持。”
因此歐萱會選擇積極進取,以積極的心態和熱忱經營店面。據悉,店裏的甜點種類會經常更換,以此讓顧客永遠有新鮮感。
新聞取自:《新明日報》