North Bridge Road 似乎已成爲咖啡館和小餐館的聚集點。有許多新的餐館在遷入此區營業。超贊甜品就是其中遷入此區的新店,這是一家休閑甜點餐廳,提供一些傳統的中式甜點。當中就有芒果柚子西米露以及黑芝麻糊。
這家店爲自己樹立了很高的水准。這點可以從他們的店名中看出 – 超贊甜品。那裏面提供的甜品是不是真的稱得起這個名字呢?那就讓我們來找出答案吧。
這間店的的室內裝飾讓人聯想起古代中國學者的房間,裏面有級濃的木制元素和古董外觀。總的來說,裏面的空間十分溫暖舒服。
由于天氣不算很熱,所以選擇了在戶外用餐。室外的空氣清新,享受著太陽柔和的陽光,有著悠閑自在的心情。
從他們的菜單來看,裏面提供了各種各樣的冷熱甜點,其中包括榴梿西米露,芋頭糊和白色煎蕊。
煎蕊是使用鮮榨的椰漿制成的。他們將普通的香草果凍換成椰子果凍。就算椰漿和馬六甲黃糖本身就充滿了天然的香味,但他們也沒有錯過加入會把整個香味提升的香草精油。
這裏的煎蕊(S $ 4)令人耳目一新,有著濃郁的椰漿和香濃馬六甲黃糖的香氣。他們沒有加糖,所以這道甜品總的來說不會太甜。
除此之外,蜜瓜西米露(S$4.80)的味道也很不錯。新鮮的蜜瓜塊增加了整體的酥脆性,搭配著西米珍珠的柔軟口味再加上椰奶也被完美地融合在一起,實在是人間美食。
至于熱甜品,八寶清湯(S$4.50)的味道好像是由一個有著80年曆史的老奶奶從廚房裏裏端出來一樣,有著非常濃郁藥材味。
裏面充滿著各式各樣的材料,從是柿餅到銀耳,銀杏堅果到蓮子。用料非常地豐富。
姜汁牛奶布丁(S$4)是另一種值得推薦的甜點。雖然我們不是姜的愛好者,但我們還很驚訝于我們竟會非分地喜愛這道菜。
牛奶布丁絲滑滑膩,上面摻有姜和糖。他們有調整過生姜與糖的比例,較甜的話有助于使柔和生姜的味道。
除了華人傳統甜品外,甜品超贊還爲不喜歡亞洲風味的人們提供冰淇淋和布朗尼蛋糕。
地址:801 North Bridge Road Singapore 198769
電話:65 9830 8677
Mon – Fri: 12pm – 11pm Sat – Sun: 12pm – 12am