在非洲吃飯是一件很有禮節的事情。這些禮節通常人和他們的宗教信仰有關,背後有可多條條道道,有的地方細化到食物的什麽部位給什麽人吃。不過今天,就來扯扯非洲有什麽特色小吃。
1. 撒撒
這個是津巴布韋的手抓玉米飯。說是玉米飯,其實就是玉米餅咯。是非洲津巴布韋的著名主食。把玉米粉加水,放到鍋裏熬成糊狀,然後盛盤,在盤子裏加上肉汁或者捏成條狀。至于口感怎麽樣,則取決于家庭主婦的手藝。
2.烤香蕉
對于熱帶地區來說,香蕉是非常廉價的。非洲更是不例外,在非洲香蕉是相當便宜的食物。非洲人家喜歡把香蕉烤一烤吃。別說,烤過的香蕉分外的甜蜜,沒有感受過的確實可以試一試。
除了烤香蕉,也有蒸炸煮之類的。
3. 炸角
炸角是一種油炸的三角形的食物,坦桑尼亞的炸角也很受人喜歡。它由面皮和餡兒制成,先把餡弄熟了,然後再包進去放到鍋裏油炸再撈出。說到這,估計不少網友都笑了,這東西可不隨地都是嘛,在中國,什麽版本的都有,什麽形狀的都有。
4.烤蝙蝠
說這可厲害了,絕對是非常刺激的一道食物,大多數人估計都不敢嘗試。非洲人普遍喜歡這種食物,大概是實在沒有容易吃到的肉了。
因爲他們吃肉需要組團去叢林捕獵,幾個人一起捕獵也常常發生意外,還是有點可怕的。最後,爲了滿足吃肉的口腹之欲只好去吃烤蝙蝠咯。
不過這個對于什麽都敢吃的廣東人來說。可不是小意思嘛。
5. 炸蝗蟲
在贊比亞的首都也有一種食物叫做炸蝗蟲。其實,在世界各地都有吃蝗蟲的傳統。最早開始吃蝗蟲的人,大概是抱著你吃了我的糧食,我就吃了你的想法吧。在非洲,吃吃蟲子也不算什麽。
6.石榴美食
突尼斯的石榴非常出名。他們有不少的石榴美食,在過年的時候也會分發石榴,他們認爲石榴還可以消炎。如果在突尼斯看到石榴相關的美食,萬萬不可錯過哦。
7.吃土
早先的非洲是沒什麽吃的。直到南美洲那幾樣大産量的玉米,土豆等作物傳進來以後,才有了能夠填飽肚子的食物。
非洲人是真的沒有東西吃,所以也會吃土。不像中國人,吃觀音土只持一段時間,等到災年或者戰亂過去之後就放棄了。非洲人吃土可是特別厲害。
在坦桑尼亞和喀麥隆,他們的祖先在“餓到吃土”的過程中發現了有一些特殊的泥土,吃起來沒有傷害。所以就會把這些能吃的土特地挖出來。挑出石子雜草,然後加水,揉揉烤烤。
現在有東西吃了,不少非洲人已經不吃土了,但也有一些爲了保持傳統的習慣,還是會把玉米還有香蕉之類的糧食加到土裏吃補充身體的微量元素。
8.其他
非洲的主食,其實都不大好吃。水稻在非洲並不能很好的種植,所以非洲人的主食主要都是能耐得住幹旱的食物。比如土豆,玉米和木薯。
作爲遊客,你們去非洲願意吃吃土嗎?
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